oKMaDeM
New member
Küçük beslenme değişiklikleri karbon ayak izinizi %25 azaltabilir. Bu, McGill Üniversitesi tarafından yayınlanan bir çalışmayla ortaya çıktı. Doğa Yemeği. Londra Hijyen ve Tropikal Tıp Okulu ile işbirliği içinde yürütülen Kanada araştırması, hayvansal protein bazlı gıdaların kısmen bitki bazlı gıdalarla değiştirilmesinin yaşam beklentisini artırabileceğine ve karbon emisyonlarını azaltabileceğine dair ikna edici kanıtlar sunuyor. sera gazları.
Çalışma, Kanadalıların beslenme kayıtlarını analiz etmek için ulusal bir beslenme araştırmasından elde edilen verileri kullandı ve kısmi (%25 ve %50) beslenmenin değiştirilmesini modelledi. kırmızı ve işlenmiş et veya tanrılar Süt Ürünleri ile bitkisel protein bazlı gıdalar fındık, tohum, baklagiller, tofu ve zenginleştirilmiş soya içecekleri gibi besin, sağlık ve iklim sonuçlarının birleşimi. Kanada'da beslenmeye bağlı sera gazı emisyonlarının başlıca nedenleri kırmızı ve işlenmiş et ile süt ürünleridir..
Diyet
Yoğun tarıma karşı etsiz bir hafta “etsiz hafta” başlıyor
Green&Blue editör ekibi tarafından
26 Şubat 2024
“İnsan ve gezegen sağlığına yönelik ortak faydaların, kısıtlayıcı kalıpların benimsenmesi veya belirli gıda gruplarının tamamen hariç tutulması gibi diyetlerde radikal değişiklikler gerektirmediğini, ancak kırmızı et ve çalışmanın basit kısmi ikameleri ile elde edilebileceğini gösteriyoruz. özellikle bitkisel protein bazlı gıdalarla” diye açıklıyor Olivia Auclairaraştırmanın ilk yazarı.
Hayvansal ürünler açısından zengin beslenmenin kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türlerinin riskini arttırdığı bilinmektedir. Bu çalışmada araştırmacılar şunu tahmin etti: Bir kişinin beslenmesindeki kırmızı ve işlenmiş etin yarısının bitkisel bazlı proteinli gıdalarla değiştirilmesi halinde, kronik hastalık riskinin azalması sayesinde kişi ortalama dokuz ay daha uzun yaşayabilir.
Eğer seksi düşünürsen, ben erkekler bu değişiklikle daha fazla kazanıyorlar ve Yaşam beklentisindeki artış kadınlara kıyasla iki kat artıyor. Buna karşılık, süt ürünlerinin bitkisel bazlı proteinli gıdalarla kısmen değiştirilmesi, yaşam beklentisinde daha küçük bir artışa yol açtı ve buna bir ödünleşim de eşlik etti: kalsiyum eksikliğinde %14'e varan bir artış.
Kıdemli yazar, “Bulgularımızın tüketicilerin daha sağlıklı, daha sürdürülebilir gıda seçimleri yapmasına ve Kanada'daki gelecekteki gıda politikalarına yön vermesine yardımcı olacağını umuyorum” diyor Sergio BurgosMcGill'in Hayvan Bilimleri Bölümü'nde doçent ve McGill Üniversitesi Sağlık Merkezi Araştırma Enstitüsü'nde bilim adamı.
Daha fazla insan sürdürülebilir, sağlık bilincine sahip beslenmeyi tercih ettikçe, çalışma bulguları bir rehber görevi görüyor ve bireylerin kişisel refahlarına ve gezegene fayda sağlayacak bilinçli seçimler yapmalarına olanak tanıyor.
Çalışma, Kanadalıların beslenme kayıtlarını analiz etmek için ulusal bir beslenme araştırmasından elde edilen verileri kullandı ve kısmi (%25 ve %50) beslenmenin değiştirilmesini modelledi. kırmızı ve işlenmiş et veya tanrılar Süt Ürünleri ile bitkisel protein bazlı gıdalar fındık, tohum, baklagiller, tofu ve zenginleştirilmiş soya içecekleri gibi besin, sağlık ve iklim sonuçlarının birleşimi. Kanada'da beslenmeye bağlı sera gazı emisyonlarının başlıca nedenleri kırmızı ve işlenmiş et ile süt ürünleridir..
Diyet
Yoğun tarıma karşı etsiz bir hafta “etsiz hafta” başlıyor
Green&Blue editör ekibi tarafından
26 Şubat 2024
“İnsan ve gezegen sağlığına yönelik ortak faydaların, kısıtlayıcı kalıpların benimsenmesi veya belirli gıda gruplarının tamamen hariç tutulması gibi diyetlerde radikal değişiklikler gerektirmediğini, ancak kırmızı et ve çalışmanın basit kısmi ikameleri ile elde edilebileceğini gösteriyoruz. özellikle bitkisel protein bazlı gıdalarla” diye açıklıyor Olivia Auclairaraştırmanın ilk yazarı.
Hayvansal ürünler açısından zengin beslenmenin kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türlerinin riskini arttırdığı bilinmektedir. Bu çalışmada araştırmacılar şunu tahmin etti: Bir kişinin beslenmesindeki kırmızı ve işlenmiş etin yarısının bitkisel bazlı proteinli gıdalarla değiştirilmesi halinde, kronik hastalık riskinin azalması sayesinde kişi ortalama dokuz ay daha uzun yaşayabilir.
Eğer seksi düşünürsen, ben erkekler bu değişiklikle daha fazla kazanıyorlar ve Yaşam beklentisindeki artış kadınlara kıyasla iki kat artıyor. Buna karşılık, süt ürünlerinin bitkisel bazlı proteinli gıdalarla kısmen değiştirilmesi, yaşam beklentisinde daha küçük bir artışa yol açtı ve buna bir ödünleşim de eşlik etti: kalsiyum eksikliğinde %14'e varan bir artış.
Kıdemli yazar, “Bulgularımızın tüketicilerin daha sağlıklı, daha sürdürülebilir gıda seçimleri yapmasına ve Kanada'daki gelecekteki gıda politikalarına yön vermesine yardımcı olacağını umuyorum” diyor Sergio BurgosMcGill'in Hayvan Bilimleri Bölümü'nde doçent ve McGill Üniversitesi Sağlık Merkezi Araştırma Enstitüsü'nde bilim adamı.
Daha fazla insan sürdürülebilir, sağlık bilincine sahip beslenmeyi tercih ettikçe, çalışma bulguları bir rehber görevi görüyor ve bireylerin kişisel refahlarına ve gezegene fayda sağlayacak bilinçli seçimler yapmalarına olanak tanıyor.