oKMaDeM
New member
2050 yılına kadarKüresel gıda talebinde %50 artışiklim değişikliğine paralel olarakverimi %30'a kadar azaltmakSon Dünya Ekonomik Forumu'nda ortaya çıkanlara göre. Bu nedenle alternatif üretim sistemleri gereklidir. Olası cevaplardan biri, gelen Yıllardır bitkisel üretim üzerine çalışmalar yürüten ve “prototip” geliştiren Enea Biyoteknoloji ve Tarımsal Sanayi Bölümü Biyoteknoloji Laboratuvarı'nın faaliyetleri gübreİle'Daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir gıdalar sunmayı, iklim değişikliğinin toprak üzerindeki ve dolayısıyla bitkilerin sağlığı ve kalitesi üzerindeki etkilerini ortadan kaldırmayı hedefliyoruz.
“Orada bitki hücresi tarımı bitki hücre kültürlerinden besin üretmeye yönelik bir yöntemdir. Aslında bitki hücreleri, örneğin salata yapraklarından bitkilerden alınabilir ve kontrollü koşullar altında çoğaltılarak, orijinal bitkiye kıyasla benzer veya gelişmiş faydalı özellikler sunabilen bir hücre kültürü elde edilebilir” diye açıklıyor. Silvia Massaaraştırmacısı Biyoteknoloji Laboratuvarı'Aeneas.
“Aslında sağlıklı olmak için beslenmemizin taze bitki besinleri tam olarak onlardan önemli moleküller aldığımız için Antioksidanlar veya vitaminler gibi sağlığımız için gerekli olan ve kendimiz üretemediğimiz için doğal yollarla elde edemediğimiz bu maddeler,” diye vurguluyor araştırmacı Enea.
Silvia Massa'nın ekibinin yaptığı çalışmalara göre bitki hücreleri, bazı mahsullerin üretkenliğindeki düşüşle bağlantılı sorunların üstesinden gelmemize olanak tanıyan ve aynı zamanda aynı zamanda su ve toprağın sömürülmesini sınırlamak, hem üretim atıklarının hem de bitki koruma ürünlerinin kullanımının azaltılması. “Gelecekte bitkisel gıdaları yeterli miktar ve kalitede üretmek giderek zorlaşacak. Bu yöntem, üretimi giderek daha az kullanılabilir araziden kontrollü bir çevreye taşıyacak, böylece mevsimsellik ve iklim olaylarından bağımsız ve çevresel”, Silvia Massa'yı belirtir.
Peki hücresel tarımdan elde edilen ne tür ürünleri yiyebiliriz? “Enea'da potansiyelini araştırıyoruz fesleğen veya kırmızı pazı bitkileri, antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Ayrıca almak mümkündü çikolata veya kahve ve bunları ithal etmeye gerek kalmadan elde edilebilecek avantajları düşünelim. Prestijli araştırma enstitüleri, bitkilerden elde edilen hücre kültürlerinden mükemmel besinsel özelliklere sahip gıdaların elde edilebileceğini göstermiştir. küçük kutup meyveleri Hasat dönemleri çok kısıtlı olan ve tarımı yapılamayan, ayrıca pek çok mahsulün iklim değişikliği ve felaketler nedeniyle tehdit altında olduğu”, Massa di Enea'nın altını çiziyor.
Diyet
Pirinçte yetişen etler Kore'den geliyor
kaydeden Sandro Iannaccone
14 Şubat 2024
Bitki hücreleri tarafından üretilen bu yeni gıdalar aynı zamanda Besin değerleri ve sindirilebilirlik özellikleri menşeli bitkilere benzer veya onlardan daha iyi, Tüketiciye yönelik dolaylı faydaları, yani besin açısından zengin gıdaları, olası riskleri olan ilave ürünlere başvurmadan yiyebilmesi gerçeğini dikkate almadan besin Güvenliği. Çok sağlıklı yiyecek.
“Bitki hücreleri kapalı ve kontrollü bir ortamda yetiştirilecek. Kontrollü demek bu hücreler hastalıklardan etkilenmez, pestisitlere ihtiyaç duymazdıBüyüme parametrelerini kontrol ederek, sağlığa faydalı moleküllerin içeriğini modüle etmek mümkün olabilir. kişiye özel beslenme konsepti“, diye açıklıyor bitkisel gıdaların aynı zamanda gıda için de faydalı olduğunu düşünen Silvia Massa astronotlar uzayda, Önce Ay'ın merkezine, ardından Mars'a yapılacak uzun yolculuklarda, dünya dışı koşullarda topraksız yetiştirme sistemlerini kullanmaları gerekecek.
Araştırma
Sadece çevre felaketleri değil, iklim krizi de gıda fiyatlarını artırıyor
kaydeden Anna Lisa Bonfranceschi
05 Nisan 2024
“Bu tür bir tedarik sisteminin temellerini atmaya başlamak, geleneksel tarımın kurak topraklar veya olumsuz iklim koşulları nedeniyle üretemediği bitkisel gıdaları üretebilmek anlamına geliyor; bu nedenle uzayda gıdaya yönelik senaryolar da açılıyor – Silvia Massa'nın altını çiziyor: en azından başlangıçta ekime uygun toprağın olmayacağı ve çevre koşulları en olumsuz koşullar arasında yer alıyor esas olarak hayal edilebilecek olan Zararlı kozmik radyasyon nedeniyle.”
“Orada bitki hücresi tarımı bitki hücre kültürlerinden besin üretmeye yönelik bir yöntemdir. Aslında bitki hücreleri, örneğin salata yapraklarından bitkilerden alınabilir ve kontrollü koşullar altında çoğaltılarak, orijinal bitkiye kıyasla benzer veya gelişmiş faydalı özellikler sunabilen bir hücre kültürü elde edilebilir” diye açıklıyor. Silvia Massaaraştırmacısı Biyoteknoloji Laboratuvarı'Aeneas.
“Aslında sağlıklı olmak için beslenmemizin taze bitki besinleri tam olarak onlardan önemli moleküller aldığımız için Antioksidanlar veya vitaminler gibi sağlığımız için gerekli olan ve kendimiz üretemediğimiz için doğal yollarla elde edemediğimiz bu maddeler,” diye vurguluyor araştırmacı Enea.
Silvia Massa'nın ekibinin yaptığı çalışmalara göre bitki hücreleri, bazı mahsullerin üretkenliğindeki düşüşle bağlantılı sorunların üstesinden gelmemize olanak tanıyan ve aynı zamanda aynı zamanda su ve toprağın sömürülmesini sınırlamak, hem üretim atıklarının hem de bitki koruma ürünlerinin kullanımının azaltılması. “Gelecekte bitkisel gıdaları yeterli miktar ve kalitede üretmek giderek zorlaşacak. Bu yöntem, üretimi giderek daha az kullanılabilir araziden kontrollü bir çevreye taşıyacak, böylece mevsimsellik ve iklim olaylarından bağımsız ve çevresel”, Silvia Massa'yı belirtir.
Peki hücresel tarımdan elde edilen ne tür ürünleri yiyebiliriz? “Enea'da potansiyelini araştırıyoruz fesleğen veya kırmızı pazı bitkileri, antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Ayrıca almak mümkündü çikolata veya kahve ve bunları ithal etmeye gerek kalmadan elde edilebilecek avantajları düşünelim. Prestijli araştırma enstitüleri, bitkilerden elde edilen hücre kültürlerinden mükemmel besinsel özelliklere sahip gıdaların elde edilebileceğini göstermiştir. küçük kutup meyveleri Hasat dönemleri çok kısıtlı olan ve tarımı yapılamayan, ayrıca pek çok mahsulün iklim değişikliği ve felaketler nedeniyle tehdit altında olduğu”, Massa di Enea'nın altını çiziyor.
Diyet
Pirinçte yetişen etler Kore'den geliyor
kaydeden Sandro Iannaccone
14 Şubat 2024
Bitki hücreleri tarafından üretilen bu yeni gıdalar aynı zamanda Besin değerleri ve sindirilebilirlik özellikleri menşeli bitkilere benzer veya onlardan daha iyi, Tüketiciye yönelik dolaylı faydaları, yani besin açısından zengin gıdaları, olası riskleri olan ilave ürünlere başvurmadan yiyebilmesi gerçeğini dikkate almadan besin Güvenliği. Çok sağlıklı yiyecek.
“Bitki hücreleri kapalı ve kontrollü bir ortamda yetiştirilecek. Kontrollü demek bu hücreler hastalıklardan etkilenmez, pestisitlere ihtiyaç duymazdıBüyüme parametrelerini kontrol ederek, sağlığa faydalı moleküllerin içeriğini modüle etmek mümkün olabilir. kişiye özel beslenme konsepti“, diye açıklıyor bitkisel gıdaların aynı zamanda gıda için de faydalı olduğunu düşünen Silvia Massa astronotlar uzayda, Önce Ay'ın merkezine, ardından Mars'a yapılacak uzun yolculuklarda, dünya dışı koşullarda topraksız yetiştirme sistemlerini kullanmaları gerekecek.
Araştırma
Sadece çevre felaketleri değil, iklim krizi de gıda fiyatlarını artırıyor
kaydeden Anna Lisa Bonfranceschi
05 Nisan 2024
“Bu tür bir tedarik sisteminin temellerini atmaya başlamak, geleneksel tarımın kurak topraklar veya olumsuz iklim koşulları nedeniyle üretemediği bitkisel gıdaları üretebilmek anlamına geliyor; bu nedenle uzayda gıdaya yönelik senaryolar da açılıyor – Silvia Massa'nın altını çiziyor: en azından başlangıçta ekime uygun toprağın olmayacağı ve çevre koşulları en olumsuz koşullar arasında yer alıyor esas olarak hayal edilebilecek olan Zararlı kozmik radyasyon nedeniyle.”