oKMaDeM
New member
Çorbayı karıştırmak için kepçe, spagettiyi kaplamak için maşa, fırında patlıcanları servis etmek için spatula. Siyah plastikten yapılmışlarsa, onları saklamak mı yoksa atmak mı daha iyidir? Bu, Toxic-Free Future'dan ve Amsterdam Vrije Üniversitesi'nden araştırmacıların Ekim 2024'te dergide yayınlanan bir çalışmada tartıştıkları ikilemden bu yana sürüyor. KemosferO Bu malzemeyle yapılan objelerde zararlı kimyasallar mevcut. Araştırmada özellikle 109 mutfak eşyası, 36 oyuncak, 30 saç aksesuarı ve 28 yemek malzemesi dahil olmak üzere 203 ev ürünü analiz edildi ve bunların zehirli alev geciktiriciler içerdiği sonucuna varıldı. Bunlar arasında, polibromlu difenil eterlertiroid hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılıdır ve dekabromodifenil eterBde-209 veya decaBde olarak da adlandırılır ve kanserde artış, endokrin bozulması, nörolojik toksisite ve üreme hasarıyla ilişkilendirilir.
TV'den suşi tepsisine
Hikaye 1970'lerde şirketlerin yangınların yayılmasını yavaşlatmak için televizyon ve bilgisayar gibi bazı ürünlere bu bileşikleri eklemeye başlamasıyla başlıyor. Sonraki yıllarda bu maddeler Avrupa Birliği'nde, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve son zamanlarda Çin'de de tam olarak zehirlilikleri nedeniyle yasaklandı. Sorun şu ki, elektronik cihazlar, yasaktan önce üretilenler de dahil olmak üzere, kullanımdan kaldırıldıktan sonra genellikle geri dönüştürülecek. Bu şekilde olabilir Yapıldıkları malzeme de uygun işlemlerden sonra patates soyma makinelerinde ve suşi için plastik tepsilerde kullanılır.boncuklu kolyelerde ve saç tokalarında olduğu gibi.
Senaryo, sıklık, hatalar
Ancak yakın zamanda yayınlanan ve biraz alarma yol açan analizin gerçek önemini anlamak için bazı unsurları hesaba katmak gerekiyor. Birinci: çalışma en kötü senaryoyu değerlendirdi2018'de yayınlanan ve yüksek konsantrasyonda alev geciktirici içeren mutfak eşyalarının 15 dakika boyunca sıcak yağa batırıldığı analize dayanan araştırmaya dayanarak mevcut toksin seviyelerinin tahmin edilmesi. Saniye: kirlenme sık görülmedi (örneğin, 200'den fazla üründen yalnızca 14'ü Bde-209 içeriyordu). Üçüncüsü: Araştırmada bir hesaplama hatası yapıldı, daha sonra yazarlar tarafından fark edildi ve düzeltildi.
Bir eksi sıfır için
Özellikle araştırmacılar, Bde-209 içeren bir mutfak aletinin, pişirme sırasında düzenli kullanımla günde 34.700 nanogram kirleticiyi yiyeceğe aktarabileceğini tahmin etti. Çevre Koruma Kurumu tarafından güvenli kabul edilen miktarın günlük vücut ağırlığı başına 7 bin nanogram olduğu dikkate alınırsa, bir yetişkinin ortalama ağırlığının 60 kilo civarında olduğu varsayılırsa bu değer 420 bin nanogram olacaktır. Ancak yazarlar sıfırı unuttular ve günlük limitin 42 bin nanogram olduğunu bildirdiler. Hata, aslında çok daha düşük olmasına rağmen, tahmini maruziyetin neredeyse güvenli sınırda olduğu izlenimini uyandırdı.
Uzmanlar dikkatli kullanılmasını tavsiye ediyor
Önemli görünebilecek, ancak bunun “sonuçları etkilemediğini” iddia eden belgenin yazarları tarafından küçümsenen ve “endişe verici” olmaya devam eden bir hata. Tüketicileri rahatlatmak için, Joseph G. AllenAmerika Birleşik Devletleri'ndeki Harvard Üniversitesi'nde Çevre Sağlığı profesörü. “Normal kullanım koşulları altında, Gıdalara toksik maddelerin salınması pek olası değildir sağlık riski yaratacak seviyelerde” diyor.
Peki, çelişkili görüşler göz önüne alındığında ne yapmalıyız? Bilim insanları kepçeleri, kürekleri ve çatalları mutfak çekmecesinde saklamanızı ancak kendinizi korumak için bazı önlemler almanızı öneriyor. bu eşyaları sıcak tencere veya tavalarda bırakmaktan kaçının, yiyecekleri siyah plastik kaplarda yeniden ısıtmayınKirlenmeyi önlemek için yontulmuş veya çentikli nesneleri ortadan kaldırın. Ve mümkünse tahta kaşık ve metal maşa tercih ederek kullanımlarını sınırlandırın.
TV'den suşi tepsisine
Hikaye 1970'lerde şirketlerin yangınların yayılmasını yavaşlatmak için televizyon ve bilgisayar gibi bazı ürünlere bu bileşikleri eklemeye başlamasıyla başlıyor. Sonraki yıllarda bu maddeler Avrupa Birliği'nde, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve son zamanlarda Çin'de de tam olarak zehirlilikleri nedeniyle yasaklandı. Sorun şu ki, elektronik cihazlar, yasaktan önce üretilenler de dahil olmak üzere, kullanımdan kaldırıldıktan sonra genellikle geri dönüştürülecek. Bu şekilde olabilir Yapıldıkları malzeme de uygun işlemlerden sonra patates soyma makinelerinde ve suşi için plastik tepsilerde kullanılır.boncuklu kolyelerde ve saç tokalarında olduğu gibi.
Senaryo, sıklık, hatalar
Ancak yakın zamanda yayınlanan ve biraz alarma yol açan analizin gerçek önemini anlamak için bazı unsurları hesaba katmak gerekiyor. Birinci: çalışma en kötü senaryoyu değerlendirdi2018'de yayınlanan ve yüksek konsantrasyonda alev geciktirici içeren mutfak eşyalarının 15 dakika boyunca sıcak yağa batırıldığı analize dayanan araştırmaya dayanarak mevcut toksin seviyelerinin tahmin edilmesi. Saniye: kirlenme sık görülmedi (örneğin, 200'den fazla üründen yalnızca 14'ü Bde-209 içeriyordu). Üçüncüsü: Araştırmada bir hesaplama hatası yapıldı, daha sonra yazarlar tarafından fark edildi ve düzeltildi.
Bir eksi sıfır için
Özellikle araştırmacılar, Bde-209 içeren bir mutfak aletinin, pişirme sırasında düzenli kullanımla günde 34.700 nanogram kirleticiyi yiyeceğe aktarabileceğini tahmin etti. Çevre Koruma Kurumu tarafından güvenli kabul edilen miktarın günlük vücut ağırlığı başına 7 bin nanogram olduğu dikkate alınırsa, bir yetişkinin ortalama ağırlığının 60 kilo civarında olduğu varsayılırsa bu değer 420 bin nanogram olacaktır. Ancak yazarlar sıfırı unuttular ve günlük limitin 42 bin nanogram olduğunu bildirdiler. Hata, aslında çok daha düşük olmasına rağmen, tahmini maruziyetin neredeyse güvenli sınırda olduğu izlenimini uyandırdı.
Uzmanlar dikkatli kullanılmasını tavsiye ediyor
Önemli görünebilecek, ancak bunun “sonuçları etkilemediğini” iddia eden belgenin yazarları tarafından küçümsenen ve “endişe verici” olmaya devam eden bir hata. Tüketicileri rahatlatmak için, Joseph G. AllenAmerika Birleşik Devletleri'ndeki Harvard Üniversitesi'nde Çevre Sağlığı profesörü. “Normal kullanım koşulları altında, Gıdalara toksik maddelerin salınması pek olası değildir sağlık riski yaratacak seviyelerde” diyor.
Peki, çelişkili görüşler göz önüne alındığında ne yapmalıyız? Bilim insanları kepçeleri, kürekleri ve çatalları mutfak çekmecesinde saklamanızı ancak kendinizi korumak için bazı önlemler almanızı öneriyor. bu eşyaları sıcak tencere veya tavalarda bırakmaktan kaçının, yiyecekleri siyah plastik kaplarda yeniden ısıtmayınKirlenmeyi önlemek için yontulmuş veya çentikli nesneleri ortadan kaldırın. Ve mümkünse tahta kaşık ve metal maşa tercih ederek kullanımlarını sınırlandırın.