oKMaDeM
New member
Sarımsak veya Allium sativum, Amaryllidaceae familyasından, artık sebze bahçelerinde ve saksılarda yaygın olarak bulduğumuz Asya kökenli bir bitkidir. Bu yıllık bitki, ona uygun şekilde bakıldığı sürece kolaylıkla yetiştirilebilir.
Sarımsak ampulü şu şekilde karakterize edilir: çok yıllık bir bitki bölümlerine bölünerek soğancıklar aracılığıyla tam olarak çoğaltılabilir. Kaplamasının içinde şunları bulabilirsiniz: 6 ila 25 parça arasında değişen değişken sayıda segment. Her bir ampulün içinde yeni bir bitki oluşturabilecek bir tomurcuk bulunur. Ama nasıl doğru şekilde büyütülür? Öncelikle yetiştirmeyi tercih ettiğiniz çeşidi aşağıdakilerden seçebilirsiniz:
Bahçede nasıl yetiştirilir
Sarımsak yetiştirmek için iyi drenajlı, güneşli toprakları seçin. Ampulleri sonbaharda, ilk dondan yaklaşık 2-3 hafta önce veya ilkbaharda ekin. Tek tek parçaları ayırın ve uçları yukarı bakacak ve birbirinden 10-15 cm uzakta olacak şekilde yaklaşık 5-7 cm derinliğe gömün. Toprağı nemli tutun ancak ıslak değil. Bitkileri soğuktan korumak için yabani otları çıkarın ve bir kat saman veya kuru yaprak malç uygulayın.
Saksıda büyüyen
Drenaj delikleri olan, en az 6 inç derinliğinde bir kap seçin. Hafif, organik açıdan zengin saksı toprağı ile doldurun. Sonbaharda veya ilkbahar başında karanfilleri ayırın ve uçları yukarı bakacak şekilde 5 cm derinliğe, 10 cm aralıklarla dikin. Saksıyı güneşli bir yere yerleştirin ve toprağı nemli tutun ancak ıslatmayın. Yaz aylarında yapraklar sararmaya başladığında olgun sarımsak başlarının hasat zamanı gelmiştir.
İyi bir sonuç için gübre ve kül
Sarımsak bitkisinin küçük kaldığını fark ederseniz, mükemmel gübrelemeyi düşünmelisiniz. Bu durumda bir element olan külü kullanabilirsiniz. bitki soğanının oluşumu için yararlı olan potasyum açısından zengindirİyi çürümüş gübre ile birlikte toprağa odun külü de eklenebilir.
Maruz kalma ve süre
Sarımsak özellikle sevdiği bitkilerden biridir tam güneşe maruz kalan alanlar. Ancak şunu da söylemek gerekir ki, ampulü yetiştirmenin de mümkün olduğu söylenebilir. Günün bazı saatlerinde kısmi gölge alanlar. Saksıda ekimde de aynı durum söz konusudur. Dikim için en iyi zaman sonbahardır, daha doğrusu Ekim ve Kasım ayları arasıdır. Sarımsak -15 dereceye kadar dayanıklıdır.
Sulama: sıklık ve miktar
Tarlada yetişen soğanlı çok suya ihtiyaçları yok: Aslında sulama sadece yağmurla da gerçekleşebilir. İlkbahar ile yaz arasında yeterince yağmur yağmazsa, soğanların daha iyi gelişmesine yardımcı olmak için toprağı sulayabilirsiniz. Bir kez geliştikten sonra artık sulanmamalıdır çünkü bu, küf ve hastalıkların başlamasına neden olma riski taşır.
Parazitler ve hastalıklar
Özellikle soğanın organik ekimine başvurmaya karar verirseniz, sarımsağın karşılaşabileceği pek çok olumsuzluk vardır. En tehlikeli parazitlere gelince, soğanın “tuniği” ile beslenen, hastalıklara ve beyaz küflere neden olan sarımsak sineği. Sarımsağı etkileyebilecek hastalıklar arasında şunlar yer almaktadır:
Sarımsak soğanları Segmentlerin ekilmesinden 5-6 ay sonra hasat edilebilirler. Yaprakların çoğu kahverengiye döndüğünde hasat başlayabilir. Bu genellikle haziran ayından ağustos ayına kadar olan dönemde olur. Tüm bitkiler toplandıktan sonra en az 2-3 hafta, yeterli hava sirkülasyonunun olduğu gölge bir ortamda kurutulması tavsiye edilir. Mümkün olduğu kadar uzun süre muhafaza etmek için serin ve kuru bir yerde saklamanız önerilir.
Sarımsak ampulü şu şekilde karakterize edilir: çok yıllık bir bitki bölümlerine bölünerek soğancıklar aracılığıyla tam olarak çoğaltılabilir. Kaplamasının içinde şunları bulabilirsiniz: 6 ila 25 parça arasında değişen değişken sayıda segment. Her bir ampulün içinde yeni bir bitki oluşturabilecek bir tomurcuk bulunur. Ama nasıl doğru şekilde büyütülür? Öncelikle yetiştirmeyi tercih ettiğiniz çeşidi aşağıdakilerden seçebilirsiniz:
- Beyaz sarımsak: En yaygın olanı Piacenza ve Caraglio sarımsak çeşididir;
- Pembe sarımsak: Güney İtalya'nın ve özellikle Agrigento ve Napoli'nin tipik bir örneğidir. Ayrıca hassas bir tada sahip olan ve çiğ olarak tüketilen bir Fransız Lautrec çeşidi de vardır;
- Kırmızı sarımsak: en bilineni çiçek açan türler arasında yer alan Sulmona çeşididir. Viterbo çeşidi, Proceno sarımsağı da gelişenlerden bir diğeridir. Son olarak, iyi aroması ve 12 dişten oluşmasıyla bilinen Nubia'nın kırmızı sarımsağı da vardır;
Bahçede nasıl yetiştirilir
Sarımsak yetiştirmek için iyi drenajlı, güneşli toprakları seçin. Ampulleri sonbaharda, ilk dondan yaklaşık 2-3 hafta önce veya ilkbaharda ekin. Tek tek parçaları ayırın ve uçları yukarı bakacak ve birbirinden 10-15 cm uzakta olacak şekilde yaklaşık 5-7 cm derinliğe gömün. Toprağı nemli tutun ancak ıslak değil. Bitkileri soğuktan korumak için yabani otları çıkarın ve bir kat saman veya kuru yaprak malç uygulayın.
Saksıda büyüyen
Drenaj delikleri olan, en az 6 inç derinliğinde bir kap seçin. Hafif, organik açıdan zengin saksı toprağı ile doldurun. Sonbaharda veya ilkbahar başında karanfilleri ayırın ve uçları yukarı bakacak şekilde 5 cm derinliğe, 10 cm aralıklarla dikin. Saksıyı güneşli bir yere yerleştirin ve toprağı nemli tutun ancak ıslatmayın. Yaz aylarında yapraklar sararmaya başladığında olgun sarımsak başlarının hasat zamanı gelmiştir.
İyi bir sonuç için gübre ve kül
Sarımsak bitkisinin küçük kaldığını fark ederseniz, mükemmel gübrelemeyi düşünmelisiniz. Bu durumda bir element olan külü kullanabilirsiniz. bitki soğanının oluşumu için yararlı olan potasyum açısından zengindirİyi çürümüş gübre ile birlikte toprağa odun külü de eklenebilir.
Maruz kalma ve süre
Sarımsak özellikle sevdiği bitkilerden biridir tam güneşe maruz kalan alanlar. Ancak şunu da söylemek gerekir ki, ampulü yetiştirmenin de mümkün olduğu söylenebilir. Günün bazı saatlerinde kısmi gölge alanlar. Saksıda ekimde de aynı durum söz konusudur. Dikim için en iyi zaman sonbahardır, daha doğrusu Ekim ve Kasım ayları arasıdır. Sarımsak -15 dereceye kadar dayanıklıdır.
Sulama: sıklık ve miktar
Tarlada yetişen soğanlı çok suya ihtiyaçları yok: Aslında sulama sadece yağmurla da gerçekleşebilir. İlkbahar ile yaz arasında yeterince yağmur yağmazsa, soğanların daha iyi gelişmesine yardımcı olmak için toprağı sulayabilirsiniz. Bir kez geliştikten sonra artık sulanmamalıdır çünkü bu, küf ve hastalıkların başlamasına neden olma riski taşır.
Parazitler ve hastalıklar
Özellikle soğanın organik ekimine başvurmaya karar verirseniz, sarımsağın karşılaşabileceği pek çok olumsuzluk vardır. En tehlikeli parazitlere gelince, soğanın “tuniği” ile beslenen, hastalıklara ve beyaz küflere neden olan sarımsak sineği. Sarımsağı etkileyebilecek hastalıklar arasında şunlar yer almaktadır:
- Pas
- Fusarium
- Tüylü küf
- Ampul çürüğü
Sarımsak soğanları Segmentlerin ekilmesinden 5-6 ay sonra hasat edilebilirler. Yaprakların çoğu kahverengiye döndüğünde hasat başlayabilir. Bu genellikle haziran ayından ağustos ayına kadar olan dönemde olur. Tüm bitkiler toplandıktan sonra en az 2-3 hafta, yeterli hava sirkülasyonunun olduğu gölge bir ortamda kurutulması tavsiye edilir. Mümkün olduğu kadar uzun süre muhafaza etmek için serin ve kuru bir yerde saklamanız önerilir.