Pişirme kağıdından suya kadar Pfas: yok edilemez ve (neredeyse) kaçınılmaz

oKMaDeM

New member
Neredeyse yok edilemez, potansiyel olarak zararlı. Her şeyden önce: her yerde veya hemen hemen mevcut. Onlar denir PFASkısaltması perflorlu alkillenmiş maddeler. Yani poli ve perfloroalkil maddeler, kendilerini termal olarak stabil hale getirebilen ve doğal bozunma süreçlerine karşı dirençli hale getirebilen kimyasal yapıya sahip, “ebedi kirleticiler” olarak tanımlanacak kadar güçlü asitler. En iyi bilinen molekül,perflorooktanoik asit (PFOA)deney hayvanlarında kansere ilişkin 'yeterli' kanıta dayalı olarak 'insan kanserojeni' olarak sınıflandırılmıştır; Güçlü mekanik kanıtlara göre asit aynı zamanda insanlar için de olası bir kanserojendir. perflorooktansülfonik asit (PFOS). Çevremizde her yerde bulunan sentetik kökenli kimyasal bileşiklerin kısaltmaları ve telaffuz edilemeyen isimleri. Ve ürün endikasyonlarını okuyarak bile bunu fark etmek çoğu zaman zordur.

Pişirme kağıdı

Örneğin, büyütecin altında yaygın olanı ortaya çıkıyor pişirme kağıdı: Yüksek sıcaklıklara ve yağlı yiyeceklere karşı dayanıklı hale getirmek için PFAS çok kullanışlı hale gelir. Aşırı yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında kendilerini kademeli olarak toksisiteye maruz kalma riskine maruz bırakırlar. Çapraz bir risk: İtalyan Çevre Doktorları Birliği'ne (Isde Italia) göre, İtalya pazarındaki pişirme kağıtlarının çoğu PFAS içeriyor (burada .pdf). “Bunlar çoğunlukla minimal izlerdir ve akut toksisite göstermezler, ancak biyolojik sistemlerimize müdahale edebilirler, örneğin kolesterolemiye veya böbrek ve tiroid sorunlarına neden olabilirler, bazen beyinde de birikerek bilişsel sorunlara bile neden olabilirler” diye açıklıyor. Sara ValsecchiCnr Su Araştırma Enstitüsü'nde araştırmacı.

“Mesele şu ki – diye ekliyor – onlarınkini bildirme zorunluluğunun olmaması etikette bulunması. Ve sonra, belki de tüketicilerin baskısı altında, hızlanması gereken yasa koyucudur.”

Greenpeace ve 'Zehirsiz sular' kampanyası


“Kendinizi yönlendirmek için, “PFAS içermez” olduğu beyan edilen ve genel olarak, yapışmaz matlardan tamamen ekolojik alternatifleri göz ardı etmeden, ambalaj üzerinde belirtilen kullanım sınır sıcaklıklarını asla aşmayan pişirme kağıtlarını aramak önemli olabilir. fırın için eski tereyağı yöntemine ve biraz una,” diye açıklıyor Giuseppe UnghereseYıllardır PFAS'ın insan sağlığı üzerindeki sonuçları konusunda ısrar eden Greenpeace İtalya Kirlilik kampanyasından sorumlu. PFAS'ın varlığını doğrulamak için İtalya'nın tüm bölgelerindeki 260 belediyeden içme suyu örnekleri toplayan “Zehirsiz Su” kampanyasının ikinci bölümünü yakın zamanda tamamladı. “Sonuçları yakında alacağız – diyor – 350 binden fazla insanın soruna maruz kaldığı Veneto'nun bazı bölgeleri ve en az 350 binden fazla kişinin soruna maruz kaldığı Piedmont gibi birkaç ciddi kontaminasyon vakası zaten biliniyor olsa bile 77 belediye risk altında. Kontrolleri ülke çapında genişlettik, kurumların kontrolleri tamamen olmasa da parçalı durumda. PFAS kirliliğini kontrol dışı bir ulusal acil duruma dönüştürme riski taşıyan bir atalet.”


Çevre ve sağlık

Artık plastik şişeler yok, kirletiyorlar ve kirletici maddeler içeriyorlar



kaydeden Anna Lisa Bonfranceschi

25 Eylül 2024



İçinde kanatlariçinde su yolları ve son olarak bizimkilerde musluklar maddeler kimya endüstrisi veya bu molekülleri üretimde kullananlar tarafından serbest bırakıldıktan sonra gelir. Ungherese, “Ancak arıtıcılar bile donanımlı değil ve bu nedenle endüstriyel ve sivil atık sular da saldırı altında” diyor.


Sağlık

Çocukların anoraklarındaki Pfas: Testlerin %63'ünde zararlı kimyasallar bulundu



kaydeden Paolo Travisi

25 Nisan 2024




Savaş sonrası dönemden bugüne: bir “patlamanın” tarihi


PFAS'ın geçmişi neredeyse bir asırlıktır; şansları su geçirmezliklerinde ve yağlara karşı dayanıklılıklarında yatmaktadır. “Savaştan sonra endüstriyel uygulamaları anlaşılınca yayılmaya başlayan endüstriyel bileşiklerdir: aslında yıkılmaz. – Cnr laboratuvarından notlar, Sara Valsecchi – Ancak güçlerinin kritik bir sorun olduğu ortaya çıktı: çevrede kalırlar, onları suda ve yiyeceklerde buluruz, havada hareket ederler. Kaldırılmaları zordur. Batı nüfusunun %98'i zamanla kirlenme riskine maruz kalıyor”.

Evet, çünkü PFAS kullanımı son derece yaygındır: pişirme kağıdı mükemmel bir arkadaştır. “Hadi kıyafetler en yapışmaz tavalardeğin gıda kapları oleofobik korumalı kağıttan yapılmıştır, her yerde kullanılırlar. – Ungherese'nin bildirdiğine göre – Hatta bazı akıllı telefonların monitörlerinde ve diş ipi kaplama”.

Ancak bir şeyler hareket ediyor: Amerikan Çevre Koruma Ajansı, örneğin ABD'de bulunan PFAS hakkında daha kısıtlayıcı standartlar önerdi.içme suyuve (Pfoa ve Pfos düzeyi trilyon başına dört parçanın veya litre başına dört nanogramın altında kalmalıdır). Greenpeace İtalya'nın Kirlilik kampanyası başkanı, “İtalya'da 2026'da yeni bir yasa yürürlüğe girecek, ancak sınırlar daha yüksek ve kararname hazırlanırken ortaya çıkan iki maddenin kanserojenliği dikkate alınmıyor” dedi. “Bu nedenle, şu anda ütopik olduğunu bildiğimiz halde, kullanıldıkları birçok ürünün etiketinde bunların varlığının beyan edilmesi zorunluluğunun getirilmesini talep ediyoruz. Yasal yükümlülüklerin bulunmaması. – diye ekliyor – Bu arada tüketiciler yalnızca PFAS'ın yokluğunun açıkça belirtildiği ürünleri seçerek pazarı etkileyebilirler”.

Pazarı hedeflemek için iyi seçim yapın


“Ayrıca şu anda herhangi bir zorunluluk da yok. – yineliyor Valsecchi – Tüketiciler, özellikle önceden pişirilmiş gıdalarla bağlantılı gıda ambalajlarının kullanımını kesinlikle minimuma indirebilir. Örneğin yaygın pizza kutularında PFAS izleri mevcut.” Tüketicilerin artan ilgisi bu nedenle erdemli şirketleri ödüllendirebilir. “Yapışmaz tavalar söz konusu olduğunda, PFAS'ın bulunmadığını beyan eden şirketlerin örnek sayısı çok fazla. ” diye belirtiyor Greenpeace'in sesi ve sosyal medyada giderek daha fazla fenomenleri takip ediyorlar. Rossana DianPFAS, PTFE ve diğer zararlı maddeler içermeyen yapışmaz tava serisi yarattı.


Avrupa Birliği

Pfas, çevre ve sağlık açısından tehlikeli maddelere ilişkin yeni AB kuralları



kaydeden Cristina Bellon

24 Eylül 2024



“Perfloroalkil maddelerin minimum düzeyde kullanımına giden yolun açık olduğuna inanmak için nedenlerimiz var. – diyor Valsecchi – Birkaç yıl öncesine kadar kozmetik ürünlerinde de ciltle doğrudan temas halinde önemli miktarlarda mevcuttu. Daha sonra neredeyse tüm sanayi şirketleri düzenleyici kurumların baskısıyla bunları ortadan kaldırdı. Biz CNR olarak, Çevre Bakanlığı'nın AB müzakerelerindeki danışmanları olarak, bir hız değişikliği ihtiyacını yinelemeye hazırız”.
 
Üst