Okullar açılıyor: Çocuklar için en âlâ kahvaltı besini ‘yumurta’

Venole

Active member
En kaliteli protein kaynağı

Pandemide bilhassa hastalıklardan korunmak için kuvvetli bir savunma sistemine gereksinimimiz var diyen Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, şu ihtarlarda bulundu:?


“Bu bağışıklığı güçlendiren besinlerin tüketilmesiyle elde edilebilir. Bilhassa okuldaki algılama seviyelerinin daha güzelleştirmesi için kahvaltısız çıkılmamasını öneriyorum. Kahvaltıda hayvansal kaynaklı besinler kesinlikle olmalı. Bunlar kaliteli protein kaynakları içinde yer alıyor. Süt ve süt eserleri, peynir, mevsim zerzevatları, yeşillik tüketilebilir.


Tatlı olarak da bal ve pekmez tüketilebilir. Aileler lütfen çocuklarına süt eserleri, balık, beyaz ve kırmızı etten güçlü besinler versin. Bilhassa en kaliteli protein yumurta her gün 1 tane tüketilmeli. Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler bilhassa vitamin ve minerallerden bahsetmeliyiz. A, C VE E vitaminleri selenyum, çinko üzere mineraller tüketilmeli.”


“Pandemide en çok demir eksikliğini gördük”

Besin desteklerinin gerekli tetkikler yapılmadan kullanılmamasını söyleyen Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, “Mutlaka öncesinde hastaneye başvurulmalı. Kan tetkikleri ve kan seviyelerine bakılması gerekiyor. Gerekirse vitamin desteği verilmeli. Kulaktan dolma bilgilerle gidip eczaniçin vitamin alıp kullanmayalım.


Vitaminlerin fazlalığı çeşitli tıbbi komplikasyonlara yol açabilir. Fakat pandemi devrinde kliniğimiz başvuran çocuklar içinde en çok rastladığımız demir eksikliği oldu. Bu Türkiye’nin esas bir sorunu. Bunun haricinde D, B12 vitamini eksikliklerini gorebiliyoruz. Protein bakımından çocuklarımızın hayli güçlü beslenmediklerini gorebildik. Bunlar da natürel bağışıklığı makûs etkiliyor” diye konuştu.


Okul kantinlerine de değinen Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, “2020 yılında yayınlanan bir genelgeye bakılırsa okul kantinlerinde yağlı, kızartma, cips, gazlı içeceklerin satışı yasaklandı. Satışı uygun olan besinler esasen bakanlık genelgesiyle açıklandı. Bunlar içinde salata, tost, köfte üzere yiyecekler yer alıyor. 30 gramı geçmeyecek biçimde kuruyemişler yer alıyor. Bu eserleri kantinlerde nazaranbiliyoruz. Çocuklar sağlıklı besinleri tercih edebilirler. örneğin tost ve ayran tüketilebilir. Orta öğün olarak kuruyemiş tercih edebilirler” ihtarında bulundu.


“Günde 8 saatten az uyumamalılar”

Pandemi periyodunda çocukların koronavirüsü yavaşça atlattıklarını da söyleyen Uzm. Dyt. Nevşioğulları, “Ayakta geçirdikleri biliniyor ancak son devirlerde istatistiklere göre çocukların da bu hastalığa yakalandığı hatta ağır geçirebildiği de gözlemlendi. Bu niçinle çocukların okul periyodunda beslenme başta olmak üzere fizikî aktivite ve uyku nizamlarına dikkat etmeleri gerekiyor. Bilhassa günde 8 saatten az uyumamalılar.


Gece saatlerinde güzel ve verimli bir uyku almaları gerekiyor. Fizikî aktivitelerine dikkat etmeleri ve bağışıklık sistemini güçlendirici besinler tüketmeleri fazlaca kıymetli. Bilhassa pandemi devrinde ve kış aylarında tüketilmesi gereken besinlerden başlıcaları ıspanak, pazı,brokoli, kabak üzere sebzelerden yararlanabiliriz. beraberinde meyve olarak bilhassa C vitamini istikametinden güçlü narenciyeleri tüketmeliyiz” dedi.
 
Üst