oKMaDeM
New member
Ambalajda plastiğe alternatif malzemelerin kullanımı, çevreyi koruma ve kendi etkilerini azaltma, geri dönüşüm ve tüketici eğitimi konusunda topluluklara destek. Onlar hareket ettiği damarlardır. McDonald’s İtalya yönelik stratejisinde Sürdürülebilirlik.
İkram grubunun numaraları
37 yıldır Yarımada’da, Amerikan zinciri İtalya’da saydı Her gün 670 restoran, 32.000 çalışan ve 1,2 milyon müşteri. 2019’dan bu yana, ambalaj cephesinde, ikram grubu, kağıt gibi daha sürdürülebilir malzemeler lehine tek kullanımlık plastiğin kademeli olarak ortadan kaldırılmasını etkinleştirdi. Bugün yarımadada ambalajların yaklaşık %90’ı kağıt, %100 sertifikalı ve geri dönüştürülebilir. Bunun nedeni, “sürdürülebilir ormanlar”: kullanılan her ağaç için üç ila beş yeniden dikilir. Yani bir çevresel Etki enerji, su ve emisyon tüketimi açısından içerik. Üretim atıklarının %99’dan fazlası geri dönüştürülür.
Bu bağlamda birkaç somut örnek vermek gerekirse, plastik pipetlerin ortadan kaldırılması (her yıl 134 milyon parça tasarruf), bugün tahtadan yapılan McFlurry kaşıkları (her yıl yaklaşık 20 milyon parça tasarruf), balon değnekleri (her yıl 2 milyon parçanın üzerinde kağıt tasarrufu olarak değiştirildi) ei içecek kapakları (140 milyon). Hedef, 2025 yılına %100 yenilenebilir, sertifikalı veya geri dönüştürülmüş kaynaklardan gelen ambalajlarla ulaşmaktır.
Restoranların sürdürülebilirliği
Ayrıca mağazalarda ürün kalitesine her geçen gün daha fazla önem verilmektedir.enerji verimliliği. 2014 itibariyle grup elde etti “Doğa” enerji ve bina sürdürülebilirlik sertifikası itibaren CasaClimatüm yeni açılan restoranlar için.
Paralel olarak, geri dönüşüm cephesinde amaç, üretilen atık miktarını azaltmak. Şirket, “Tüketicilere sunduğumuz ambalajların %100’ünü geri dönüştürülebilir hale getirmeyi ve atıkların çoğu için döngüsel projeleri teşvik etmeyi hedefliyoruz” diye açıklıyor. “Bunu başarmak için, uzun zaman önce restoran salonlarında ve dehorlarda yeni atık kaplarını kullanıma sunduk, artık daha açık ve sezgisel, böylece müşteriler tepsilerinde bırakılan her şeyin hedefini anlıyor ve bir personel eğitim süreci başlatıyor.” McDonald’s’ın halihazırda harekete geçtiği yeni meydan okuma, tüketicinin kendisinin farkında olmasını sağlayarak sürece dahil olmasıdır. dairesellik.
Yerel girişimler
McDonald’s girişimleri aynı zamanda tüketicileri de içerir. Bunlar arasında, “Çevre İçin Sizlerle Birlikte Günler”, lisans sahiplerini, müşterileri ve yerel kurumları doğrudan ilgilendiren ve sokaklarda, parklarda ve plajlarda terk edilmiş atıkların (çöp olayı olarak bilinir) toplanmasına adanmış bir proje. Assoambiente ve Utilitalia ile işbirliği içinde organize edilen girişim, toplanan 5.000 torba atık (18 tondan fazla eşdeğer), İtalya genelinde 150 durak (2021’e kıyasla +50) ile rekor kıran bir ikinci baskı kaydetti ve katılımı gördüler. çalışanlar ve vatandaşlar dahil olmak üzere 6.000 gönüllü (2021’e göre +%50) – ve 110’dan fazla okul, spor kulübü ve çevresel ve sosyal dernek.
Ayrıca dikkat çekici olan, sürdürülebilirlik roadshowbölgede çeşitli randevularla – bir Roma, Bari, bolonya, Torino, Brescia Ve Napoli – şirketin yolculuğunu anlatmaya yarayan ekolojik geçiş vedöngüsel ekonomi.
İkram grubunun numaraları
37 yıldır Yarımada’da, Amerikan zinciri İtalya’da saydı Her gün 670 restoran, 32.000 çalışan ve 1,2 milyon müşteri. 2019’dan bu yana, ambalaj cephesinde, ikram grubu, kağıt gibi daha sürdürülebilir malzemeler lehine tek kullanımlık plastiğin kademeli olarak ortadan kaldırılmasını etkinleştirdi. Bugün yarımadada ambalajların yaklaşık %90’ı kağıt, %100 sertifikalı ve geri dönüştürülebilir. Bunun nedeni, “sürdürülebilir ormanlar”: kullanılan her ağaç için üç ila beş yeniden dikilir. Yani bir çevresel Etki enerji, su ve emisyon tüketimi açısından içerik. Üretim atıklarının %99’dan fazlası geri dönüştürülür.
Bu bağlamda birkaç somut örnek vermek gerekirse, plastik pipetlerin ortadan kaldırılması (her yıl 134 milyon parça tasarruf), bugün tahtadan yapılan McFlurry kaşıkları (her yıl yaklaşık 20 milyon parça tasarruf), balon değnekleri (her yıl 2 milyon parçanın üzerinde kağıt tasarrufu olarak değiştirildi) ei içecek kapakları (140 milyon). Hedef, 2025 yılına %100 yenilenebilir, sertifikalı veya geri dönüştürülmüş kaynaklardan gelen ambalajlarla ulaşmaktır.
Restoranların sürdürülebilirliği
Ayrıca mağazalarda ürün kalitesine her geçen gün daha fazla önem verilmektedir.enerji verimliliği. 2014 itibariyle grup elde etti “Doğa” enerji ve bina sürdürülebilirlik sertifikası itibaren CasaClimatüm yeni açılan restoranlar için.
Paralel olarak, geri dönüşüm cephesinde amaç, üretilen atık miktarını azaltmak. Şirket, “Tüketicilere sunduğumuz ambalajların %100’ünü geri dönüştürülebilir hale getirmeyi ve atıkların çoğu için döngüsel projeleri teşvik etmeyi hedefliyoruz” diye açıklıyor. “Bunu başarmak için, uzun zaman önce restoran salonlarında ve dehorlarda yeni atık kaplarını kullanıma sunduk, artık daha açık ve sezgisel, böylece müşteriler tepsilerinde bırakılan her şeyin hedefini anlıyor ve bir personel eğitim süreci başlatıyor.” McDonald’s’ın halihazırda harekete geçtiği yeni meydan okuma, tüketicinin kendisinin farkında olmasını sağlayarak sürece dahil olmasıdır. dairesellik.
Yerel girişimler
McDonald’s girişimleri aynı zamanda tüketicileri de içerir. Bunlar arasında, “Çevre İçin Sizlerle Birlikte Günler”, lisans sahiplerini, müşterileri ve yerel kurumları doğrudan ilgilendiren ve sokaklarda, parklarda ve plajlarda terk edilmiş atıkların (çöp olayı olarak bilinir) toplanmasına adanmış bir proje. Assoambiente ve Utilitalia ile işbirliği içinde organize edilen girişim, toplanan 5.000 torba atık (18 tondan fazla eşdeğer), İtalya genelinde 150 durak (2021’e kıyasla +50) ile rekor kıran bir ikinci baskı kaydetti ve katılımı gördüler. çalışanlar ve vatandaşlar dahil olmak üzere 6.000 gönüllü (2021’e göre +%50) – ve 110’dan fazla okul, spor kulübü ve çevresel ve sosyal dernek.
Ayrıca dikkat çekici olan, sürdürülebilirlik roadshowbölgede çeşitli randevularla – bir Roma, Bari, bolonya, Torino, Brescia Ve Napoli – şirketin yolculuğunu anlatmaya yarayan ekolojik geçiş vedöngüsel ekonomi.