Venole
Active member
1-Turp
Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden olan lahanagil ailesi; brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası ve turp üzere birfazlaca faydalı besinden oluşuyor. Farklı renk ve biçime sahip olmaları her birinin içeriğinde farklı vitamin, mineral olduğunun göstergesi. Bu ailenin bir üyesi olan turp, folik asit, K vitamini ve antioksidan tarafından çok güçlü.
İçerdiği kuvvetli vitaminler ve antioksidanlar yardımıyla bedendeki inflamasyonu azaltıyor ve kanser oluşum riskini düşürüyor. Hücre yenilenmesinde rol oynuyor ve bedende oluşan özgür radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
2-Hamsi
Hamsi, Omega-3 oldukcalu yağ asitleri tarafından en varlıklı balık çeşitlerinden biri. Mevsime uygun tercih edilebilecek bir balık çeşidi olup pişirme tekniği olarak kızartma yerine ızgara ya da buğulama tercih edilmelidir. İçerdiği kıymetli yağ asitleri beyin sıhhatini olumlu etkileyerek konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirirken damarlardaki endotel hücrelerin yapısını koruyarak kalp rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı oluyor.
4-Pırasa
Pırasa, pahalı bir antioksidan olan karotenoid ailesinden ‘lutein’ içeriyor. Lutein, göz, cilt ve kardiyovasküler rahatsızlıklarda muhakkak organlardaki hür radikallerin sayısını azaltarak hastalık müddetinin azalmasına ve bu dokuların süratle onarılmasına yardımcı oluyor.
Bu antioksidan en ağır pazı, pırasa ve ıspanak üzere koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor. Az kalori ve bol vitamin içeren pırasa, kilo vermeye yardımcı olduğu üzere kabızlığa yeterli geliyor, bedenin direncini artırıyor.
5-Nar
Nar, birtakım inançlarda sonsuz hayatın sembolü olarak yer alır. İçeriğinde yüksek lif, C vitamini, K vitamini ve antioksidanlar barındırır. Bir porsiyon nar, günlük alınması gereken K vitamininin neredeyse yarısını içerir.
K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlayarak yaraların onarılmasında yardımcıdır. Ayrıyeten K vitamininden güçlü olan nar, kalsiyum vitamininin kemikler tarafınca daha uygun emilmesini sağlayarak kemikleri de güçlendirir.
6- Yağlı tohumlar
Ceviz, fındık, badem üçlüsü ve keten tohumu üzere yağlı tohumlar, içerdikleri fazlacalu doymamış yağ asidi olan Omega-3 yardımıyla hem bedeni hem beyni yenilemeye yardımcı oluyor.
Makus huylu kolesterolün azalmasına yarar sağlayan bu besinler beraberinde bağırsak hareketliliğini sağlayarak kabızlık problemine da uygun gelebiliyor. Lakin yüksek kaloriye sahip olduklarından dolayı günde toplam bir avuç içini geçmemek gerekiyor.
7-Yumurta
Yumurta kaliteli protein, demir, B12, D, ve A vitamini kaynağı. Kasların gelişmesini, saç, tırnak ve cildin onarılmasını sağlıyor. Bedende meydana gelen hayati yansımalarda gereksinim duyulan birfazlaca besin ögesinin değerli bir kaynağı olan yumurtanın kıymetli bileşenlerinden B12 vitamininin toplumda fazlaca fazla eksikliği görülüyor.
Eksikliğinde; unutkanlık, halsizlik, saç dökülmesi, cilt kuruluğu ve kalp çarpıntısı üzere belirtiler veriyor. Her sabah yediğiniz 1 adet yumurta ve 1 dilim beyaz peynir günlük B12 vitamini muhtaçlığının yarısını karşılıyor.
8-Kefir
Besinlerden aldığımız vitamin ve mineralleri bağırsaklarımızın sağlıklı bir biçimde emebilmesi ve beden dolaşımımıza aktarabilmesi için bağırsak floramızın sıhhati hayli kıymetli.
Çeşitli çevresel ve diyet faktörleri bağırsak geçirgenliğini etkiliyor. Probiyotik özelliğiyle kefir, bağırsak floramızın bütünlüğünün korunması ve tamirinde büyük rol oynuyor.
Bunun yanı sıra en kuvvetli kaynağı güneş olan D vitaminini kefirde bol bol bulabilirsiniz. Her gün uykudan evvel 1 bardak kefir tüketmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz.
9-Zerdeçal
Zerdeçal uzun yıllar Hindistan’da tıbbi hedeflerde kullanılmış bir baharat. İçerisinde ‘curcuminoid’ ismi verilen kuvvetli antioksidan bileşenler bulunuyor.
Anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) tesiriyle bedenin tamiratına katkı sağlarken bedende detoks tesiri de yaratarak cilt sıhhatini koruyor.
Ayrıyeten zerdeçalın antikanserojen olduğu istikametinde bilimsel çalışmalar var. Yemeklerinize günde bir çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Buna rağmen safra kesesi hastalığı olanların ve kan sulandırıcı ilaç kullananların tüketmemesi gerekiyor.
10-Ispanak
İçerdiği yüksek C vitamini yardımıyla kolajen üretimini artırarak cildi sağlıklı bir görünüme kavuşturan ıspanak, yüksek lif, potasyum ve K vitamini içermesiyle hem hücre yenilenmesine katılıyor birebir vakitte kalp-damar ve bağırsak sıhhatini koruyor.
Kasları güçlendiren zihinsel ve bedensel yorgunluğu önleyen ıspanağı çiğ haliyle salata olarak tüketebilir yahut pişirerek zerzevat yemeği yapabilirsiniz.
3-Havuç
Havucun faydaları içinde birinci sırada kuvvetli bir antioksidan olan beta karoteni bulunuyor. İnce bağırsakta A vitaminine dönüştürülen ve bedenimizde bulunan özgür radikal istikrarının korunmasına yardımı olan beta karoten cilt, saç ve tırnakların korunmasından kalp hastalıkları riskinin azaltılmasına kadar bir fazlaca noktada kıymetli bir bileşendir.
Kolesterolün düşürülmesinden erken yaşlanma belirtilerinin azaltılmasına, bağışıklığı güçlendirmeden bedende detoks tesirine kadar bir epeyce yararı bulunur.
Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden olan lahanagil ailesi; brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası ve turp üzere birfazlaca faydalı besinden oluşuyor. Farklı renk ve biçime sahip olmaları her birinin içeriğinde farklı vitamin, mineral olduğunun göstergesi. Bu ailenin bir üyesi olan turp, folik asit, K vitamini ve antioksidan tarafından çok güçlü.
İçerdiği kuvvetli vitaminler ve antioksidanlar yardımıyla bedendeki inflamasyonu azaltıyor ve kanser oluşum riskini düşürüyor. Hücre yenilenmesinde rol oynuyor ve bedende oluşan özgür radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
2-Hamsi
Hamsi, Omega-3 oldukcalu yağ asitleri tarafından en varlıklı balık çeşitlerinden biri. Mevsime uygun tercih edilebilecek bir balık çeşidi olup pişirme tekniği olarak kızartma yerine ızgara ya da buğulama tercih edilmelidir. İçerdiği kıymetli yağ asitleri beyin sıhhatini olumlu etkileyerek konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirirken damarlardaki endotel hücrelerin yapısını koruyarak kalp rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı oluyor.
4-Pırasa
Pırasa, pahalı bir antioksidan olan karotenoid ailesinden ‘lutein’ içeriyor. Lutein, göz, cilt ve kardiyovasküler rahatsızlıklarda muhakkak organlardaki hür radikallerin sayısını azaltarak hastalık müddetinin azalmasına ve bu dokuların süratle onarılmasına yardımcı oluyor.
Bu antioksidan en ağır pazı, pırasa ve ıspanak üzere koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor. Az kalori ve bol vitamin içeren pırasa, kilo vermeye yardımcı olduğu üzere kabızlığa yeterli geliyor, bedenin direncini artırıyor.
5-Nar
Nar, birtakım inançlarda sonsuz hayatın sembolü olarak yer alır. İçeriğinde yüksek lif, C vitamini, K vitamini ve antioksidanlar barındırır. Bir porsiyon nar, günlük alınması gereken K vitamininin neredeyse yarısını içerir.
K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlayarak yaraların onarılmasında yardımcıdır. Ayrıyeten K vitamininden güçlü olan nar, kalsiyum vitamininin kemikler tarafınca daha uygun emilmesini sağlayarak kemikleri de güçlendirir.
6- Yağlı tohumlar
Ceviz, fındık, badem üçlüsü ve keten tohumu üzere yağlı tohumlar, içerdikleri fazlacalu doymamış yağ asidi olan Omega-3 yardımıyla hem bedeni hem beyni yenilemeye yardımcı oluyor.
Makus huylu kolesterolün azalmasına yarar sağlayan bu besinler beraberinde bağırsak hareketliliğini sağlayarak kabızlık problemine da uygun gelebiliyor. Lakin yüksek kaloriye sahip olduklarından dolayı günde toplam bir avuç içini geçmemek gerekiyor.
7-Yumurta
Yumurta kaliteli protein, demir, B12, D, ve A vitamini kaynağı. Kasların gelişmesini, saç, tırnak ve cildin onarılmasını sağlıyor. Bedende meydana gelen hayati yansımalarda gereksinim duyulan birfazlaca besin ögesinin değerli bir kaynağı olan yumurtanın kıymetli bileşenlerinden B12 vitamininin toplumda fazlaca fazla eksikliği görülüyor.
Eksikliğinde; unutkanlık, halsizlik, saç dökülmesi, cilt kuruluğu ve kalp çarpıntısı üzere belirtiler veriyor. Her sabah yediğiniz 1 adet yumurta ve 1 dilim beyaz peynir günlük B12 vitamini muhtaçlığının yarısını karşılıyor.
8-Kefir
Besinlerden aldığımız vitamin ve mineralleri bağırsaklarımızın sağlıklı bir biçimde emebilmesi ve beden dolaşımımıza aktarabilmesi için bağırsak floramızın sıhhati hayli kıymetli.
Çeşitli çevresel ve diyet faktörleri bağırsak geçirgenliğini etkiliyor. Probiyotik özelliğiyle kefir, bağırsak floramızın bütünlüğünün korunması ve tamirinde büyük rol oynuyor.
Bunun yanı sıra en kuvvetli kaynağı güneş olan D vitaminini kefirde bol bol bulabilirsiniz. Her gün uykudan evvel 1 bardak kefir tüketmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz.
9-Zerdeçal
Zerdeçal uzun yıllar Hindistan’da tıbbi hedeflerde kullanılmış bir baharat. İçerisinde ‘curcuminoid’ ismi verilen kuvvetli antioksidan bileşenler bulunuyor.
Anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) tesiriyle bedenin tamiratına katkı sağlarken bedende detoks tesiri de yaratarak cilt sıhhatini koruyor.
Ayrıyeten zerdeçalın antikanserojen olduğu istikametinde bilimsel çalışmalar var. Yemeklerinize günde bir çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Buna rağmen safra kesesi hastalığı olanların ve kan sulandırıcı ilaç kullananların tüketmemesi gerekiyor.
10-Ispanak
İçerdiği yüksek C vitamini yardımıyla kolajen üretimini artırarak cildi sağlıklı bir görünüme kavuşturan ıspanak, yüksek lif, potasyum ve K vitamini içermesiyle hem hücre yenilenmesine katılıyor birebir vakitte kalp-damar ve bağırsak sıhhatini koruyor.
Kasları güçlendiren zihinsel ve bedensel yorgunluğu önleyen ıspanağı çiğ haliyle salata olarak tüketebilir yahut pişirerek zerzevat yemeği yapabilirsiniz.
3-Havuç
Havucun faydaları içinde birinci sırada kuvvetli bir antioksidan olan beta karoteni bulunuyor. İnce bağırsakta A vitaminine dönüştürülen ve bedenimizde bulunan özgür radikal istikrarının korunmasına yardımı olan beta karoten cilt, saç ve tırnakların korunmasından kalp hastalıkları riskinin azaltılmasına kadar bir fazlaca noktada kıymetli bir bileşendir.
Kolesterolün düşürülmesinden erken yaşlanma belirtilerinin azaltılmasına, bağışıklığı güçlendirmeden bedende detoks tesirine kadar bir epeyce yararı bulunur.