Venole
Active member
Sağlıklı bireyler bile dikkatli beslenmediği takdirde sindirim sorunları, midede şişkinlik, ağrı, kabızlık, kalp çarpıntısı ve tansiyon yükselmesi üzere sıhhat sorunlarıyla karşılaşabilir. Öncelikle yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede birebir vakitte sindirimde zorluk yaratır.
Midede şişkinlik, hazımsızlık üzere zahmetlere yol açar. Et 24 saat dinlendirildikten daha sonra tüketilmelidir.
Etlerin büyük kesimler biçiminde değil kıyma, kuşbaşı üzere küçük kesimlere ayrılıp tek pişirimlik ölçülere bölünüp buzdolabı poşetlerine koyularak buzdolaplarının buzluk kısmında yahut derin dondurucuda saklanması gerekmektedir.
Buzdolabında eksi 2 santigrat derecede 1-2 hafta, derin dondurucuda ise eksi 18 santigrat derecede daha uzun mühlet etler saklanabilmekte. Etin dokuları içinde goremediğimiz yağlar vardır, bu yüzden bütün görünür yağlar temizlenmeli.
Pişirirken içerisine kuyruk yağı, iç yağ eklemek üzere çoğunlukla yapılan kusurlardan başta kalp hastaları olmak üzere herkes kaçınmalı, etler hiç bir ekstra yağ eklenmeden kendi suyunda kısık ateşte kavurma, haşlama yahut ızgara hallerinden birisiyle pişirilmelidir.
Kurban Bayramı’nın vazgeçilmesi kavurmanın içine tereyağı yahut kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Mangalda ya da kızartılarak pişirilen etlerde kanserojen unsurlar artar, bu da her yaş kümesindeki birey için risk oluşturur.
Sakatatlar, kolesterol ve doymuş yağ tarafından çok zengindir. Bilhassa kolesterol ve kalp hastalarının tüketmemeleri gerekir.
Et sindirimi çok güç bir besindir, fazla ölçüde tüketmek sindirim kuvvetliğü, mide ağrısı, kabızlık üzere sorunlara niye olabilir. O yüzden et tüketimini öğlen öğününde yapıp akşam öğününü biraz daha yavaşça geçirmek sizin için daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
Ayrıyeten, etin yanında sindirim sisteminizin çalışmasına yardımcı olacak yüksek lif içeriğine sahip zerzevat, tam tahıllı ekmek, probiyotik yoğurt üzere besinleri tercih etmeniz hem besin çeşitliliğini sağlayacak birebir vakitte bu sorunlarla karşılaşmamak için yardımcınız olacaktır. Kırmızı et; düzgün kalite hayvansal proteinin yanı sıra, demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ile B12, B6, B1 ve A vitaminlerini içermektedir.
C vitamini içermediği için zerzevat, salata üzere C vitamini içeriği yüksek besinlerle tüketilmesi, demir emilimini de artırması niçiniyle daha yararlı olacaktır. Baklava başta olmak üzere yüksek ölçüde yağ ve şeker içeren şerbetli-hamurlu tatlılar yerine, sütlü yahut meyveli tatlıları tercih etmeniz daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
Tertipli bir sindirim sistemi ve metabolizmayı canlandırmak için yapmanız gereken en kıymetli şey su içmektir. Bilhassa sıcak yaz günlerine denk gelen bayram müddetince de asgarî 2-2,5 litre (10-12 bardak) su içtiğinizden emin olun.
Midede şişkinlik, hazımsızlık üzere zahmetlere yol açar. Et 24 saat dinlendirildikten daha sonra tüketilmelidir.
Etlerin büyük kesimler biçiminde değil kıyma, kuşbaşı üzere küçük kesimlere ayrılıp tek pişirimlik ölçülere bölünüp buzdolabı poşetlerine koyularak buzdolaplarının buzluk kısmında yahut derin dondurucuda saklanması gerekmektedir.
Buzdolabında eksi 2 santigrat derecede 1-2 hafta, derin dondurucuda ise eksi 18 santigrat derecede daha uzun mühlet etler saklanabilmekte. Etin dokuları içinde goremediğimiz yağlar vardır, bu yüzden bütün görünür yağlar temizlenmeli.
Pişirirken içerisine kuyruk yağı, iç yağ eklemek üzere çoğunlukla yapılan kusurlardan başta kalp hastaları olmak üzere herkes kaçınmalı, etler hiç bir ekstra yağ eklenmeden kendi suyunda kısık ateşte kavurma, haşlama yahut ızgara hallerinden birisiyle pişirilmelidir.
Kurban Bayramı’nın vazgeçilmesi kavurmanın içine tereyağı yahut kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Mangalda ya da kızartılarak pişirilen etlerde kanserojen unsurlar artar, bu da her yaş kümesindeki birey için risk oluşturur.
Sakatatlar, kolesterol ve doymuş yağ tarafından çok zengindir. Bilhassa kolesterol ve kalp hastalarının tüketmemeleri gerekir.
Et sindirimi çok güç bir besindir, fazla ölçüde tüketmek sindirim kuvvetliğü, mide ağrısı, kabızlık üzere sorunlara niye olabilir. O yüzden et tüketimini öğlen öğününde yapıp akşam öğününü biraz daha yavaşça geçirmek sizin için daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
Ayrıyeten, etin yanında sindirim sisteminizin çalışmasına yardımcı olacak yüksek lif içeriğine sahip zerzevat, tam tahıllı ekmek, probiyotik yoğurt üzere besinleri tercih etmeniz hem besin çeşitliliğini sağlayacak birebir vakitte bu sorunlarla karşılaşmamak için yardımcınız olacaktır. Kırmızı et; düzgün kalite hayvansal proteinin yanı sıra, demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ile B12, B6, B1 ve A vitaminlerini içermektedir.
C vitamini içermediği için zerzevat, salata üzere C vitamini içeriği yüksek besinlerle tüketilmesi, demir emilimini de artırması niçiniyle daha yararlı olacaktır. Baklava başta olmak üzere yüksek ölçüde yağ ve şeker içeren şerbetli-hamurlu tatlılar yerine, sütlü yahut meyveli tatlıları tercih etmeniz daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
Tertipli bir sindirim sistemi ve metabolizmayı canlandırmak için yapmanız gereken en kıymetli şey su içmektir. Bilhassa sıcak yaz günlerine denk gelen bayram müddetince de asgarî 2-2,5 litre (10-12 bardak) su içtiğinizden emin olun.