Venole
Active member
Yeni doğan bebekleri anne sütü ile beslemenin insan yavrusu için ne kadar önemli ve yeri doldurulamaz olduğunu hepimiz biliyoruz. İnek/Keçi/manda üzere hayvanlar için de durum benzeridir, sütleri son derece besleyici ve faydalıdır lakin kendi yavruları için durum bu biçimdedir, beşerler için değil! Çünkü insanların %70 ininin bedeninde, erken çocukluk devri bittikten daha sonra inek sütünün ortasında yüksek oranda bulunan “laktoz” u sindirecek “laktaz” enzimi üretimi durur. ötürüsıyla pek fazlaca yetişkin süt içtiğinde hazmedilmeden bağırsaklara geçen süt şekeri (laktoz) buradaki bakteriler tarafınca parçalanır ve bu da çok gaz, hazımsızlık, karın ağrısı ve kimi vakit de ishal yapar. Laktoz İntoleransı olarak anılan bu durum süt içmenin tek ziyanlı kararı değildir.
Süt, protein ve kalsiyumdan varlıklı bir besin unsurudur fakat bu içerik sıhhatimize faydalı olduğunu göstermeyeceği üzere yapılan pek hayli bilimsel çalışmayla hayvansal sütün insan sıhhatine büyük ziyanları olduğu gösterilmiştir.
Sütte bulunan yüksek orandaki kalsiyum, zannedilenin tersine kemiklere uygun gelmez, tam bilakis fazlası kemik kırıklarını artırır.
Karl Michaëlsson ve arkadaşlarının 2014 Yılında İsveçte yapıp yayınladıkları bir küme çalışmasında gösterilmiştir ki;
Günde bir bardaktan az süt içenlerle günde üç bardaktan fazla süt içenler kıyaslandığında fazlaca süt içenlerde kalça kırığı % 60 daha fazla olmuştur.
Ayrıyeten birebir çalışmada, inek sütünün bayanlarda kalp krizinden ölme riskini % 15, kanserden ölme riskini de % 7 artırdığı kararına varılmıştır. Bu çalışmaya göre, günde üç bardaktan fazla süt içenlerin bir bardaktan az içenlere nazaran kanserden ölme riski % 93 daha fazladır .
Alerji,Astım ve Immunoloji Mecmuasında yayınlanan bir derlemede, Çocukluk devrinde fazla süt içen çocuklarda gelecekte alerji riskinin arttığı kararına varılmıştır.
The American Journal Of Clinical Nutrition’da 2009 yılında yayınlanan çalışmanın kararına nazaran de hayli süt içen erkeklerde prostat kanseri, bayanlarda yumurtalık kanseri riski içmeyen kümeyle karşılaştırıldığında manalı olarak artar.
Amerikalı biyokimyacı Dr. T. Colin Campbell’e göre, süt tüketmekte olduğumuz en ziyanlı besinlerden biridir.
Campbell, yaptığı araştırmalarda genel olarak sütün ana protein unsuru olan “kazein”in önemli bir kanserojen unsur olduğu üzerinde durmuştur. Kazeinin parçalanmasından “casomorphin” denen unsur açığa çıkar ve beyne tesir eder. Bu da bir çeşit “morfin” türevi olduğundan, süt ve süt mamüllerine bağlılığı artırır.
Tüm bunların yanı sıra süt intoleransının sivilce, döküntü ve kızarıklık yahut tahriş üzere cilt sıkıntılarına niye olduğu bilinir.
Süt, protein ve kalsiyumdan varlıklı bir besin unsurudur fakat bu içerik sıhhatimize faydalı olduğunu göstermeyeceği üzere yapılan pek hayli bilimsel çalışmayla hayvansal sütün insan sıhhatine büyük ziyanları olduğu gösterilmiştir.
Sütte bulunan yüksek orandaki kalsiyum, zannedilenin tersine kemiklere uygun gelmez, tam bilakis fazlası kemik kırıklarını artırır.
Karl Michaëlsson ve arkadaşlarının 2014 Yılında İsveçte yapıp yayınladıkları bir küme çalışmasında gösterilmiştir ki;
Günde bir bardaktan az süt içenlerle günde üç bardaktan fazla süt içenler kıyaslandığında fazlaca süt içenlerde kalça kırığı % 60 daha fazla olmuştur.
Ayrıyeten birebir çalışmada, inek sütünün bayanlarda kalp krizinden ölme riskini % 15, kanserden ölme riskini de % 7 artırdığı kararına varılmıştır. Bu çalışmaya göre, günde üç bardaktan fazla süt içenlerin bir bardaktan az içenlere nazaran kanserden ölme riski % 93 daha fazladır .
Alerji,Astım ve Immunoloji Mecmuasında yayınlanan bir derlemede, Çocukluk devrinde fazla süt içen çocuklarda gelecekte alerji riskinin arttığı kararına varılmıştır.
The American Journal Of Clinical Nutrition’da 2009 yılında yayınlanan çalışmanın kararına nazaran de hayli süt içen erkeklerde prostat kanseri, bayanlarda yumurtalık kanseri riski içmeyen kümeyle karşılaştırıldığında manalı olarak artar.
Amerikalı biyokimyacı Dr. T. Colin Campbell’e göre, süt tüketmekte olduğumuz en ziyanlı besinlerden biridir.
Campbell, yaptığı araştırmalarda genel olarak sütün ana protein unsuru olan “kazein”in önemli bir kanserojen unsur olduğu üzerinde durmuştur. Kazeinin parçalanmasından “casomorphin” denen unsur açığa çıkar ve beyne tesir eder. Bu da bir çeşit “morfin” türevi olduğundan, süt ve süt mamüllerine bağlılığı artırır.
Tüm bunların yanı sıra süt intoleransının sivilce, döküntü ve kızarıklık yahut tahriş üzere cilt sıkıntılarına niye olduğu bilinir.