Venole
Active member
SENİM TANAY KARAKUŞ
[email protected]
Pak ve kusursuz bir su elde etme maksadıyla kullanılan su arıtma aygıtları sıhhatimiz için sakıncalı olabilir. “Suyu temizlemekten çok sıhhat için yararlı olan tüm mineral ve bileşenleri de yok ediyor” diyen İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Kısmı Lideri Prof.Dr. Zeki Karagülle, araştırma neticelerina dayandırdığı kıymetli bilgiler paylaştı.
Dünyanın bir epey noktasında musluktan akan su, rahatlıkla tüketilebiliyor. Biz niye musluktan akan suyu içemiyoruz ya da içilebilir olduğu biçimde uzak mı duruyoruz? Türkiye’de hangi vilayetlerde musluktan akan su rahatlıkla içilebilir?
Su tüketimi direkt gelir seviyesiyle irtibatlı. O yüzden tüm gelişmiş toplumlarda herkesin çarçabuk ulaşabileceği kent şebeke suyunun pak, muteber ve sağlıklı olması gerekir. Tüm dünyada bu bu biçimdedir. Türkiye’de de kent şebeke suyunu insanlara sağlamak belediyenin misyonudur. halbuki şişelenmiş içme suyu tüketimleri ise insanların gelir seviyelerine, alışkanlıklarına ve tercihlerine bağlı. Belirli başlı vilayetlerin içilebilir şebeke suları üzerine bilgiler vakit zaman kamuoyuyla paylaşılıyor. Fakat bu bilgilerin her vakit şimdiki ve ulaşılabilir olması sağlanmalı.
‘SIFIR MİNERAL İÇERİYOR VE BÜSBÜTÜN YAPAY’
Su masrafından tasarruf edebilmek için arıtma aygıtları kullanılıyor. O denli ki bir fazlaca firma cep telefonları üzerinden arama yaparak eserini pazarlama noktasına bile gidiyor. Damacanaların sıhhat için risk yarattığını hatta kansere yol açtığı düşünenler de bu yola başvurabiliyor. Arıtılmış su için “Gönül rahatlığıyla tüketin” denilebilir mi?
Arıtılmış su ile damacana doğal kaynak suyunu sıhhat açısından kıyasladığımızda arıtılmış suyun ambalajlı doğal mineralli ve kaynak sudan daha sağlıklı, inançlı olduğunu tez etmek mümkün değil. Arıtma aygıtlarındaki tüm arıtma yol ve teknikleri sudaki ziyanlı kimyasal ve mikrobiyolojik bileşenleri arıtırken, sıhhat için yararlı ve gerekli olan tüm mineral ve bileşenleri de sudan uzaklaştırıyor. Sonuçta elde edilen saf su niteliğinde neredeyse sıfır mineral içeren bir yapay sudur.
Ayrıyeten konut tipi kişisel arıtma aygıtlarında kullanılan ve su ile temas eden filtre, süzgeç, arıtım haznesi, pompa üzere aksamlar vaktinde ve uygun biçimde bakıma alınmaz ve uygun vakitte değiştirilmezse arıtılan suyun kimyasal ve mikrobiyolojik kirlenmesine sebep olarak sıhhat riski oluşturabilirler. Bu aygıtlardan elde edilen suların kontrolüne ait rastgele bir kontrol düzeneği da bulunmuyor. halbuki ambalajlanıp tüketime sunulan doğal kaynak suları yasal düzenlemeler yeterince hem kendi içlerinde birebir vakitte Sıhhat Bakanlığı’nca daima bir kontrole tabidirler.
‘ARITILARAK ASLINDA SAF SU ELDE EDİLİYOR’
Uzun mühlet arıtılmış su tüketenlerde karşılaşılan sıhhat sorunları oluyor mu?
Farklı sistemlerle arıtılarak kullanılan suların tüketilmesinin düşünüldüğü üzere inançlı ve sağlıklı olmadığıyla ilgili deliller artıyor. Bilhassa mineral eksikliğine bağlı kimi sıhhat problemleri bu cins arıtılmış suları uzun müddet tüketenlerde ortaya çıkıyor. Arıtma aygıtları sudaki ziyanlı kimyasal ve mikrobiyolojik içerikleri filtrelerken, sağlıklı beden fonksiyonları için gerekli olan suda çözünmüş bulunan muhakkak başlı mineralleri de sudan uzaklaştırıyor. bu türlü aslında saf su elde edilmiş oluyor.
Saf su soğutma sistemlerinde, ilaç üretimlerinde, araçların akülerinde, ütülerde ve biroldukça alanda yaygın olarak kullanılır lakin içme suyu olarak uygun değil. Tabiatta hiç bir canlı saf su tüketmez. Saf suyun içme suyu olarak tüketimi, beşerler için de sıhhatsiz bir seçenektir. İçme suyu olarak doğal ve istikrarlı mineral içeriği olan, tabiatta korunmuş doğal kaynaklardan elde edilen sular tercih edilmeli.
HASTALIKLARA YER HAZIRLAYABİLİR
Bedenin biroldukca temel fizyolojik fonksiyonu için gerekli olan kalsiyum, magnezyum, sodyum, klorür, bikarbonat ve sülfat üzere değerli bileşen ve minerallerin günlük beslenmede kâfi seviyelerde alınmasında gün uzunluğu tüketilen doğal mineralli ve kaynak sularının yararlı olduğu artık bilimsel bir gerçek. halbuki mineralsiz arıtılmış suların içilmesinin orta ve uzun vadede sıhhat sorunları yaratabildiğini gösteren bilimsel çalışmalar var. Bedenin elektrolit, sıvı, mineral ve pH istikrarında oluşan bozulmalar ise fizyolojik süreçleri olumsuz etkiliyor. Bu mevzuda yapılan çalışmalar arıtılmış su tüketiminin kalp, damar ve kemik sıhhati sorunları, hipertansiyon, okul çağındaki çocuklarda büyüme geriliği, diş çürükleri ve yetişkin nüfusta birtakım kanser cinslerine niye olabileceğini ortaya koyuyor.
Arıtma süreciyle suyun ortasında doğal olarak bulunan mineraller uzaklaştırılınca suyun pH kıymetlerinin de önemli oranda düştüğünü bir çalışmamızda gösterdik. Bu düşüş, minerallerin uzaklaştırılmasının kararı ve birtakım sıhhat meselelerine yol açabilir. Bu noktada toplumun yanlışsız bilgilendirilmesi, sağlıklı ve inançlı su kullanması üzerine bilgi ve hassaslığının artırılması gerekli. Aksi takdirde sağlıklı içeceğiniz suyu sıhhatsiz hâle getirirsiniz.
Günlük kullanım için sürahi biçiminde filtreleri de olan arıtma aygıtları fazlaca tanınan oldu. Bunlar hakkında ne düşünüyorsunuz?
Her türlü arıtma aygıtı için tıpkı mantık geçerli. Ziyanlı tüm unsurları sudan arıtırken, faydalı mineralleri de yok ediyor. Şayet kullanılıyorsa tertipli bakım yapılmalı ve filtre paklığında son derece dikkatli olunmalı. Aksi biçimde sağlıklı su içtiğinizi zannederken sıhhatsiz su içmiş olursunuz.
‘EN İDEALİ SUYUN CAM AMBALAJDA SAKLANMASI’
Ambalajlı sulara bakacak olursak biri başkasından daha sağlıklıdır denilebilir mi? Bilhassa polikarbonat plastikten korkanlar, cam damacanalara yöneliyor.
Ambalajlı suların memleketler arası standartları var ve bu standartlar ülkemizde de geçerli. Sıhhat Bakanlığı tarafınca çıkarılan yönetmeliklerde bunlar belirlenmiş durumda. En ideali, suyun cam ambalajda saklanmasıdır fakat öteki polikarbon ile pet ambalajlar, kullanım ve taşıma kolaylığı sağlar. Açılan pet şişe ise o gün ortasında bitirilmeli. Ayrıyeten güneşte bırakılmamalı.
‘AÇILAN PET ŞİŞE O GÜN BİTİRİLMELİ’
Pet şişelerde satılan suları satın alanlar suyu tükettikten daha sonra içine yeniden su doldurup birkaç gün daha kullanabiliyor. Bunun bir ziyanı var mı?
En sağlıklı tüketim için açılan pet şişe o gün ortasında bitirilmeli. Ayrıyeten satış öncesi ve konutlarda kullanım öncesi kirli ve kimyasal husus bulaşmış yerlerde, depolarda bekletilmemeli, direkt güneş ışığına ve sıcağa maruz bırakılmamalı.
Ambalajlı suları (pet şişe, damacana, cam damacana vb.) tüketirken nelere dikkatli etmeliyiz? Satın alırken, ağzını açıp kullandığımızda nasıl bir yol izlemeliyiz?
Öncelikle damacananın yıpranmamış, pak ve saydam olması gerekir. Natürel ki suyun bulanık olmaması, ortasında yüzen parçacıklar ve yosun üzere yabancı hususların bulunmaması lazım.
Damaca açıldıktan daha sonra azamî bir hafta ortasında tüketilmeli. hiç bir biçimde ağzı açık bırakılmamalı, şayet pompa ya da su sebili kullanılıyorsa, en az ayda bir defa paklık ve bakımları yapılmalı.
[email protected]
Pak ve kusursuz bir su elde etme maksadıyla kullanılan su arıtma aygıtları sıhhatimiz için sakıncalı olabilir. “Suyu temizlemekten çok sıhhat için yararlı olan tüm mineral ve bileşenleri de yok ediyor” diyen İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Kısmı Lideri Prof.Dr. Zeki Karagülle, araştırma neticelerina dayandırdığı kıymetli bilgiler paylaştı.
Dünyanın bir epey noktasında musluktan akan su, rahatlıkla tüketilebiliyor. Biz niye musluktan akan suyu içemiyoruz ya da içilebilir olduğu biçimde uzak mı duruyoruz? Türkiye’de hangi vilayetlerde musluktan akan su rahatlıkla içilebilir?
Su tüketimi direkt gelir seviyesiyle irtibatlı. O yüzden tüm gelişmiş toplumlarda herkesin çarçabuk ulaşabileceği kent şebeke suyunun pak, muteber ve sağlıklı olması gerekir. Tüm dünyada bu bu biçimdedir. Türkiye’de de kent şebeke suyunu insanlara sağlamak belediyenin misyonudur. halbuki şişelenmiş içme suyu tüketimleri ise insanların gelir seviyelerine, alışkanlıklarına ve tercihlerine bağlı. Belirli başlı vilayetlerin içilebilir şebeke suları üzerine bilgiler vakit zaman kamuoyuyla paylaşılıyor. Fakat bu bilgilerin her vakit şimdiki ve ulaşılabilir olması sağlanmalı.
‘SIFIR MİNERAL İÇERİYOR VE BÜSBÜTÜN YAPAY’
Su masrafından tasarruf edebilmek için arıtma aygıtları kullanılıyor. O denli ki bir fazlaca firma cep telefonları üzerinden arama yaparak eserini pazarlama noktasına bile gidiyor. Damacanaların sıhhat için risk yarattığını hatta kansere yol açtığı düşünenler de bu yola başvurabiliyor. Arıtılmış su için “Gönül rahatlığıyla tüketin” denilebilir mi?
Arıtılmış su ile damacana doğal kaynak suyunu sıhhat açısından kıyasladığımızda arıtılmış suyun ambalajlı doğal mineralli ve kaynak sudan daha sağlıklı, inançlı olduğunu tez etmek mümkün değil. Arıtma aygıtlarındaki tüm arıtma yol ve teknikleri sudaki ziyanlı kimyasal ve mikrobiyolojik bileşenleri arıtırken, sıhhat için yararlı ve gerekli olan tüm mineral ve bileşenleri de sudan uzaklaştırıyor. Sonuçta elde edilen saf su niteliğinde neredeyse sıfır mineral içeren bir yapay sudur.
Ayrıyeten konut tipi kişisel arıtma aygıtlarında kullanılan ve su ile temas eden filtre, süzgeç, arıtım haznesi, pompa üzere aksamlar vaktinde ve uygun biçimde bakıma alınmaz ve uygun vakitte değiştirilmezse arıtılan suyun kimyasal ve mikrobiyolojik kirlenmesine sebep olarak sıhhat riski oluşturabilirler. Bu aygıtlardan elde edilen suların kontrolüne ait rastgele bir kontrol düzeneği da bulunmuyor. halbuki ambalajlanıp tüketime sunulan doğal kaynak suları yasal düzenlemeler yeterince hem kendi içlerinde birebir vakitte Sıhhat Bakanlığı’nca daima bir kontrole tabidirler.
‘ARITILARAK ASLINDA SAF SU ELDE EDİLİYOR’
Uzun mühlet arıtılmış su tüketenlerde karşılaşılan sıhhat sorunları oluyor mu?
Farklı sistemlerle arıtılarak kullanılan suların tüketilmesinin düşünüldüğü üzere inançlı ve sağlıklı olmadığıyla ilgili deliller artıyor. Bilhassa mineral eksikliğine bağlı kimi sıhhat problemleri bu cins arıtılmış suları uzun müddet tüketenlerde ortaya çıkıyor. Arıtma aygıtları sudaki ziyanlı kimyasal ve mikrobiyolojik içerikleri filtrelerken, sağlıklı beden fonksiyonları için gerekli olan suda çözünmüş bulunan muhakkak başlı mineralleri de sudan uzaklaştırıyor. bu türlü aslında saf su elde edilmiş oluyor.
Saf su soğutma sistemlerinde, ilaç üretimlerinde, araçların akülerinde, ütülerde ve biroldukça alanda yaygın olarak kullanılır lakin içme suyu olarak uygun değil. Tabiatta hiç bir canlı saf su tüketmez. Saf suyun içme suyu olarak tüketimi, beşerler için de sıhhatsiz bir seçenektir. İçme suyu olarak doğal ve istikrarlı mineral içeriği olan, tabiatta korunmuş doğal kaynaklardan elde edilen sular tercih edilmeli.
HASTALIKLARA YER HAZIRLAYABİLİR
Bedenin biroldukca temel fizyolojik fonksiyonu için gerekli olan kalsiyum, magnezyum, sodyum, klorür, bikarbonat ve sülfat üzere değerli bileşen ve minerallerin günlük beslenmede kâfi seviyelerde alınmasında gün uzunluğu tüketilen doğal mineralli ve kaynak sularının yararlı olduğu artık bilimsel bir gerçek. halbuki mineralsiz arıtılmış suların içilmesinin orta ve uzun vadede sıhhat sorunları yaratabildiğini gösteren bilimsel çalışmalar var. Bedenin elektrolit, sıvı, mineral ve pH istikrarında oluşan bozulmalar ise fizyolojik süreçleri olumsuz etkiliyor. Bu mevzuda yapılan çalışmalar arıtılmış su tüketiminin kalp, damar ve kemik sıhhati sorunları, hipertansiyon, okul çağındaki çocuklarda büyüme geriliği, diş çürükleri ve yetişkin nüfusta birtakım kanser cinslerine niye olabileceğini ortaya koyuyor.
Arıtma süreciyle suyun ortasında doğal olarak bulunan mineraller uzaklaştırılınca suyun pH kıymetlerinin de önemli oranda düştüğünü bir çalışmamızda gösterdik. Bu düşüş, minerallerin uzaklaştırılmasının kararı ve birtakım sıhhat meselelerine yol açabilir. Bu noktada toplumun yanlışsız bilgilendirilmesi, sağlıklı ve inançlı su kullanması üzerine bilgi ve hassaslığının artırılması gerekli. Aksi takdirde sağlıklı içeceğiniz suyu sıhhatsiz hâle getirirsiniz.
Günlük kullanım için sürahi biçiminde filtreleri de olan arıtma aygıtları fazlaca tanınan oldu. Bunlar hakkında ne düşünüyorsunuz?
Her türlü arıtma aygıtı için tıpkı mantık geçerli. Ziyanlı tüm unsurları sudan arıtırken, faydalı mineralleri de yok ediyor. Şayet kullanılıyorsa tertipli bakım yapılmalı ve filtre paklığında son derece dikkatli olunmalı. Aksi biçimde sağlıklı su içtiğinizi zannederken sıhhatsiz su içmiş olursunuz.
‘EN İDEALİ SUYUN CAM AMBALAJDA SAKLANMASI’
Ambalajlı sulara bakacak olursak biri başkasından daha sağlıklıdır denilebilir mi? Bilhassa polikarbonat plastikten korkanlar, cam damacanalara yöneliyor.
Ambalajlı suların memleketler arası standartları var ve bu standartlar ülkemizde de geçerli. Sıhhat Bakanlığı tarafınca çıkarılan yönetmeliklerde bunlar belirlenmiş durumda. En ideali, suyun cam ambalajda saklanmasıdır fakat öteki polikarbon ile pet ambalajlar, kullanım ve taşıma kolaylığı sağlar. Açılan pet şişe ise o gün ortasında bitirilmeli. Ayrıyeten güneşte bırakılmamalı.
‘AÇILAN PET ŞİŞE O GÜN BİTİRİLMELİ’
Pet şişelerde satılan suları satın alanlar suyu tükettikten daha sonra içine yeniden su doldurup birkaç gün daha kullanabiliyor. Bunun bir ziyanı var mı?
En sağlıklı tüketim için açılan pet şişe o gün ortasında bitirilmeli. Ayrıyeten satış öncesi ve konutlarda kullanım öncesi kirli ve kimyasal husus bulaşmış yerlerde, depolarda bekletilmemeli, direkt güneş ışığına ve sıcağa maruz bırakılmamalı.
Ambalajlı suları (pet şişe, damacana, cam damacana vb.) tüketirken nelere dikkatli etmeliyiz? Satın alırken, ağzını açıp kullandığımızda nasıl bir yol izlemeliyiz?
Öncelikle damacananın yıpranmamış, pak ve saydam olması gerekir. Natürel ki suyun bulanık olmaması, ortasında yüzen parçacıklar ve yosun üzere yabancı hususların bulunmaması lazım.
Damaca açıldıktan daha sonra azamî bir hafta ortasında tüketilmeli. hiç bir biçimde ağzı açık bırakılmamalı, şayet pompa ya da su sebili kullanılıyorsa, en az ayda bir defa paklık ve bakımları yapılmalı.