Yağların Gizli Kahramanı: Trigliserit
Mutfakta yağ dediğimizde çoğumuzun aklına önce kızartmalar, salatalar ve belki de hafif pişmiş bir makarna gelir. Ama yağın içinde kimler var, hiç merak ettiniz mi? Ya da daha doğrusu, yağın yapı taşı nedir, onu düşündünüz mü? İşin sırrı trigliseritlerde...