Venole
Active member
Toplumun dayattığı fizikî görünüm, yanlış diyetler, uzun vadeli gereksiz açlıkların; diyet yapılmayan periyotta gereksiz yemek yeme atağını artıran birtakım niçinler içinde geldiğini söyleyen Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, “Sürekli yemek yeme isteği toplumun bir kısmında ne yazık ki gördüğümüz bir durum. Birtakım açlıklar nitekim fizyolojik olarak muhtaçlık anında ortaya çıkarken, birtakım yalancı açlıklar ise yalnızca ruhsal olabiliyor” diye konuştu.
Açlığın sebebinin uygun irdelenmesi ve sebebe yönelik tahliller üretilmesi gerektiğinin altını çizen Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer “Gerçekten acıktım mı, yoksa yalnızca kendimi memnun etmek için mi yemek yemek istiyorum? Gerçekten acıktım mı yoksa mutluluğumu taçlandırmak mı istiyorum? Sahiden acıktım mı yoksa yalnızca ağız alışkanlığı mı? Yanıtlarınız sizin sahiden fizyolojik olarak acıktığınızı gösteriyorsa sorun yok. Yemek yemekte yarar var. Lakin çabucak hemen yemek yediyseniz, acıkmanız fazlaca sık oluyorsa altında yatan diğer sebepler olabilir” diye konuştu.
İNSÜLİN METABOLİZMASI BOZUKLUĞU
Dünya geneline baktığımızda toplumun büyük kesitinde görülen ve görülme ivmesinin giderek arttığına işaret eden Uzm. Dyt. Sefer, daima açlık hissinin altında diyabete bağlı problemlerin yatabileceğine işaret etti.
“İnsülin direnci, hipoglisemi, hiperglisemi üzere durumlarda kişi hasta olduğunun farkında değilse ya da ilaçlarını tertipli kullanmıyorsa açlık-tokluk sistemleri nizama girmeyebilir. Bu durumda da daima açlık hissi yaşanabilir. Bu niçinle daima açlık hissi yaşayan şahısların teşhis almış bir sorunu yoksa bile endokrinoloji uzmanına başvurmalarında fayda var.”
ÖĞÜNLERDE YETERİ KADAR KALORİ ALAMAMAK
Kilo vermek isteyen ya da kilo denetimini sağlamak isteyen şahısların de yeteri kadar kalori almamaya bağlı olarak açlık hissi yaşayabileceğini anlatan Uzm. Dyt. Sefer, mevzuyla ilgili şu ayrıntıları verdi:
“Bu durumda dikkatli olayım derken aslında kendinizi, hücrelerinizi gereğince beslemiyor olabilirsiniz. Yanlışsız menü oluşturamadığınız vakit da doğal olarak daha sık yemek yeme isteği ile karşılaşıyor olabilirsiniz. ötürüsıyla diyet yaptığınız devirde değerli olan hakikat vakitte, yanlışsız gıdayı ve yanlışsız ölçüde almak olmalıdır. Aksi durumda yalnızca daima acıkma durumuyla karşılaşmakla kalmaz, yetersiz beslenmeye bağlı olarak farklı sıhhat problemleriyle da karşılaşabilirsiniz.”
GEREKTİĞİ KADAR SU İÇMEMEK
“Yapılan araştırmalar yetersiz su tüketiminin açlık düzeneğini etkilediğini gösteriyor” diyen Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, “Su içmek aslında yemek yemek kadar değerli bir gereksinim bulunmasına rağmen daima ihmal ediliyor. Üstelik bunun yanında açlık hissi yaşanan durumlarda kimi vakit asıl gereksinim sudur. Bu niçinle acıkma hissi geldiğinde evvel su içmeyi denemek gerekir. Ayrıyeten gün ortasında de kâfi ölçüde su tüketmeye itina göstermek gerekir” diye konuştu.
TİROİT METABOLİZMASINDA BOZUKLUK
Hipertiroidizm yani tiroit hormonlarının fazla çalışması durumunda da kişinin metabolizma suratı yükselip güç gereksinimi arttığı için çoğunlukla açlık hissi yaşayabileceğine işaret eden Uzm. Dyt. Sefer, “Bu niçinle çarpıntı, kilo kaybı, yüksek kan basıncı, şişmiş tiroid bezi üzere şikayetleri olanların en yakın vakitte bir endokrinoloji uzmanına başvurmaları gerekir” dedi.
DÜŞÜK LİFLİ BESLENMEK
Kan şekerinin ani yükselmesini önlemenin beraberinde ani düşmesini de önlemek manasına geldiğini hatırlatan Yeditepe Üniversitesi Kozyatağı Hastanesi’nden Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, kan şekerini istikrarda tutabildiğinde açlığın da denetim altında tutulabileceğini söylemiş oldu. Bunu sağlamada lifli (posalı) besinlerin öğünlerde bulunmasının hayli büyük fayda sağlayacağını anlatan Dyt. Buket Ertaş, kelamlarına şu biçimde devam etti: “Posalı yiyecekleri tercih etmek midenin dolu kalma mühletini uzatıp, çabuk yemek yeme isteğini bastıracaktır. Sebzeler, tam tahıllı eserler ve kurubaklagiller yüksek lifli besinlerden bazılarıdır. Bilhassa sebzeyi ihmal etmek çabuk acıkmaya niye olabilir.”
YETERSİZ PROTEİN ALIMI
Besleyici özelliklerinin yanı sıra uzun vadeli tokluk gayesini de karşılayan protein içeriği yüksek besinleri kâfi ölçüde almamanın da daima açlık hissi yaratabilecek etkenlerden biri olduğuna işaret eden Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, kelamlarını şöyleki tamamladı: “Proteinler, besin kümeleri ortasında sindirimi en geç yapılan kümedir. Kan şekerini karbonhidratlar kadar etkilemediğinden insülin dengesizliği de oluşturmazlar. Yumurta, yağsız kırmızı et, peynir, yoğurt, balık, beyaz et, kuru baklagiller üzere bitkisel proteinler haftalık menü planlamamızda kesinlikle yer alması gereken değerli protein kaynaklarıdır. ötürüsıyla daima açlık hissi yaşıyorsanız bakabileceğiniz etkenlerden biri de günlük beslenme menünüzde kâfi ölçüde protein olup olmadığıdır.”
Açlığın sebebinin uygun irdelenmesi ve sebebe yönelik tahliller üretilmesi gerektiğinin altını çizen Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer “Gerçekten acıktım mı, yoksa yalnızca kendimi memnun etmek için mi yemek yemek istiyorum? Gerçekten acıktım mı yoksa mutluluğumu taçlandırmak mı istiyorum? Sahiden acıktım mı yoksa yalnızca ağız alışkanlığı mı? Yanıtlarınız sizin sahiden fizyolojik olarak acıktığınızı gösteriyorsa sorun yok. Yemek yemekte yarar var. Lakin çabucak hemen yemek yediyseniz, acıkmanız fazlaca sık oluyorsa altında yatan diğer sebepler olabilir” diye konuştu.
İNSÜLİN METABOLİZMASI BOZUKLUĞU
Dünya geneline baktığımızda toplumun büyük kesitinde görülen ve görülme ivmesinin giderek arttığına işaret eden Uzm. Dyt. Sefer, daima açlık hissinin altında diyabete bağlı problemlerin yatabileceğine işaret etti.
“İnsülin direnci, hipoglisemi, hiperglisemi üzere durumlarda kişi hasta olduğunun farkında değilse ya da ilaçlarını tertipli kullanmıyorsa açlık-tokluk sistemleri nizama girmeyebilir. Bu durumda da daima açlık hissi yaşanabilir. Bu niçinle daima açlık hissi yaşayan şahısların teşhis almış bir sorunu yoksa bile endokrinoloji uzmanına başvurmalarında fayda var.”
ÖĞÜNLERDE YETERİ KADAR KALORİ ALAMAMAK
Kilo vermek isteyen ya da kilo denetimini sağlamak isteyen şahısların de yeteri kadar kalori almamaya bağlı olarak açlık hissi yaşayabileceğini anlatan Uzm. Dyt. Sefer, mevzuyla ilgili şu ayrıntıları verdi:
“Bu durumda dikkatli olayım derken aslında kendinizi, hücrelerinizi gereğince beslemiyor olabilirsiniz. Yanlışsız menü oluşturamadığınız vakit da doğal olarak daha sık yemek yeme isteği ile karşılaşıyor olabilirsiniz. ötürüsıyla diyet yaptığınız devirde değerli olan hakikat vakitte, yanlışsız gıdayı ve yanlışsız ölçüde almak olmalıdır. Aksi durumda yalnızca daima acıkma durumuyla karşılaşmakla kalmaz, yetersiz beslenmeye bağlı olarak farklı sıhhat problemleriyle da karşılaşabilirsiniz.”
GEREKTİĞİ KADAR SU İÇMEMEK
“Yapılan araştırmalar yetersiz su tüketiminin açlık düzeneğini etkilediğini gösteriyor” diyen Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, “Su içmek aslında yemek yemek kadar değerli bir gereksinim bulunmasına rağmen daima ihmal ediliyor. Üstelik bunun yanında açlık hissi yaşanan durumlarda kimi vakit asıl gereksinim sudur. Bu niçinle acıkma hissi geldiğinde evvel su içmeyi denemek gerekir. Ayrıyeten gün ortasında de kâfi ölçüde su tüketmeye itina göstermek gerekir” diye konuştu.
TİROİT METABOLİZMASINDA BOZUKLUK
Hipertiroidizm yani tiroit hormonlarının fazla çalışması durumunda da kişinin metabolizma suratı yükselip güç gereksinimi arttığı için çoğunlukla açlık hissi yaşayabileceğine işaret eden Uzm. Dyt. Sefer, “Bu niçinle çarpıntı, kilo kaybı, yüksek kan basıncı, şişmiş tiroid bezi üzere şikayetleri olanların en yakın vakitte bir endokrinoloji uzmanına başvurmaları gerekir” dedi.
DÜŞÜK LİFLİ BESLENMEK
Kan şekerinin ani yükselmesini önlemenin beraberinde ani düşmesini de önlemek manasına geldiğini hatırlatan Yeditepe Üniversitesi Kozyatağı Hastanesi’nden Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, kan şekerini istikrarda tutabildiğinde açlığın da denetim altında tutulabileceğini söylemiş oldu. Bunu sağlamada lifli (posalı) besinlerin öğünlerde bulunmasının hayli büyük fayda sağlayacağını anlatan Dyt. Buket Ertaş, kelamlarına şu biçimde devam etti: “Posalı yiyecekleri tercih etmek midenin dolu kalma mühletini uzatıp, çabuk yemek yeme isteğini bastıracaktır. Sebzeler, tam tahıllı eserler ve kurubaklagiller yüksek lifli besinlerden bazılarıdır. Bilhassa sebzeyi ihmal etmek çabuk acıkmaya niye olabilir.”
YETERSİZ PROTEİN ALIMI
Besleyici özelliklerinin yanı sıra uzun vadeli tokluk gayesini de karşılayan protein içeriği yüksek besinleri kâfi ölçüde almamanın da daima açlık hissi yaratabilecek etkenlerden biri olduğuna işaret eden Uzm. Dyt. Buket Ertaş Sefer, kelamlarını şöyleki tamamladı: “Proteinler, besin kümeleri ortasında sindirimi en geç yapılan kümedir. Kan şekerini karbonhidratlar kadar etkilemediğinden insülin dengesizliği de oluşturmazlar. Yumurta, yağsız kırmızı et, peynir, yoğurt, balık, beyaz et, kuru baklagiller üzere bitkisel proteinler haftalık menü planlamamızda kesinlikle yer alması gereken değerli protein kaynaklarıdır. ötürüsıyla daima açlık hissi yaşıyorsanız bakabileceğiniz etkenlerden biri de günlük beslenme menünüzde kâfi ölçüde protein olup olmadığıdır.”